أسهل طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات على أصوله والطعم روعة…3 أسرار محدش هيقولك عليها

الفول يبرز كنوع من البقول الشائعة في فطور المصريين اليومي، حيث يعتبر مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يومياً مثل البروتين والنشويات، تسعى العديد من النساء باستمرار لتقديم وصفات غذائية مغذية محضرة في المنزل لضمان جودة ونظافة الطعام، نقدم لكم طريقة لتحضير الفول في المنزل، متفوقة على البدائل الجاهزة، مع إضافة مكملات صحية لصحة عائلتكم.

أسهل طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات على أصوله

يمكننا عمل الفول المدمس في المنزل مثل المحلات واحلى ولكن نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة ونقوم بتجهزيها قبل البدء.

المكونات:

• نصف كيلو من الفول (يمكن ضرب الكميات).
•  طماطم واحدة.
• جزرتان متوسطتان.
•  ربع كوب من العدس الأصفر (اختياري).
• ملعقتان طعام من الطحين.

خطوات التحضير:

1. اختر الفول بعناية مع الأفضلية للاختيار المحلي.
2. انقع الفول في الماء لمدة 12 ساعة قبل الطهي.
3. استخدم وعاء مخصص للفول، بخاصة الطماطم، للحصول على نتيجة مثالية.
4. امزج الفول والعدس والجزر والطماطم والماء في الوعاء.
5. اترك المزيج حتى يصل إلى نقطة الغليان على نار عادية.
6. أوقف النار تمامًا واترك الفول ينضج تماما.
7. بمجرد أن يصل الفول إلى النضوج المطلوب، قم بذوبان ملعقة طعام من الطحين في الماء، ثم أضفها إلى الفول وقلبها جيدًا.
8. اترك الفول بعد إضافة الطحين لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
9. أضف الملح والكمون عند التقديم فقط، حسب الذوق.

أسرار النجاح لتحضير الفول في المنزل:

1. انقع الفول لمدة 12 ساعة قبل الطهي.
2. تأكد من تغطية الوعاء بشكل جيد لمنع البخار من الخروج.
3. طهي الفول على نار هادئة جدًا.

الفوائد الصحية للفول المدمس

1. غني بالبروتين: يعتبر الفول المدمس مصدرًا جيدًا للبروتين، الذي يلعب دورًا هامًا في بناء وصيانة الأنسجة في الجسم.
2. مصدر للألياف: يحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية التي تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.
3. غني بالمعادن: يحتوي على مجموعة من المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، التي تلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجسم.
4. منخفض الدهون: يعتبر الفول المدمس خيارًا غذائيًا منخفض الدهون، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يهتمون بصحة قلوبهم.