منوعات
“أحلى من الجاهز” طريقة عمل البان كيك بدون بيض.. خطوة بخطوة وبكل أسرارها واستمتعي بطعم لا يقاوم
البان كيك من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس خاصة الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمله، وسوف نقدم لكم في مقالنا طريقة البان كيك بخطوات بسيطة لتحصلي على أفضل النتائج، حيث يمكنك تقديمه في وجبة الفطور أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات، كما يمكنك إضافة الفواكه أو الشوكولاتة أو النوتيلا أو أي نوع من المكسرات إلى البان كيك.
طريقة عمل البان كيك
يمكنك عمل البان كيك في المنزل بمكونات بسيطة وهي:
- كوب من الدقيق.
- ثلاثة ونصف ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب.
- بيضة واحدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- لإعداد البان كيك يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء كبير.
- ثم يصب الحليب والبيض والزبدة المذابة، ويخلط المزيج جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- سخني مقلاة أو ادهنيها بالزيت وضعيها على نار متوسطة إلى عالية.
- صبي الخليط على صينية الخبز باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل فطيرة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
يمكنك عمل البان كيك بدون بيض بالمكونات التالية:
- كوب من الطحين لجميع الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- ابدأي بخفق المكونات الجافة معًا.
- احضري في وعاء كوب من الحليب، ثم أضيفي إليه الزيت والماء والفانيليا وقلبي المكونات السائلة مع المكونات الجافة.
- سخني الصينية على نار متوسطة إلى عالية.
- وبمجرد أن تكون ساخنة أضيفي الزبدة واتركيها تذوب.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط البان كيك وأعيدي الصينية إلى النار.
- خلطي الزبدة في الخليط، وعندما تصبح الصينية ساخنة بدرجة كافية اسكبي مغرفة من الخليط على المقلاة لكل فطيرة، واتركيها على النار حتى تظهر الفقاعات على وجه الفطيرة.
- ثم قلبي البان كيك واتركيه حتى يحمر.
