طريقة عمل الكنافة المبرومة بخطوات سهلة وبطعم أحلى من الجاهزة

تود الكثير من ربات المنازل التعرف على طريقة عمل الكنافة المبرومة في المنزل مثل المحلات، فهي مناسبة لتقديمها كتحلية سريعة أو ضيافة، أو إعدادها ضمن حلويات شهر رمضان المبارك، ونقوم بعرض لكم المكونات وخطوات التحضير في الفقرات القادمة.

وصفة الكنافة المبرومة بالفستق

الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي يكون عليها طلب كبير من مختلف البلاد، وطريقة إعداد الكنافة المبرومة بالفستق يكون في غاية السهولة إذا تم اتباع الوصفة التالية:

مقادير عمل الكنافة المبرومة بالفستق

• كيلو جرام من الكنافة الطازجة.
• سكر بمقدار مائة جرام.
• فستق حلبي بمقدار نصف كيلو.
• سمن بمقدار كوب واحد.
• سمن حيواني بمقدار ملعقتين حجم كبير.
• زيت نباتي بمقدار كوب.
• قطر بمقدار كوب كبير.

مقادير عمل قطر الكنافة المبرومة بالفستق

•  ماء بمقدار كوب ونصف.
• سكر بمقدار كوب ونصف.
• عصير ليمون بمقدار ملعقة حجم صغير.

خطوات تحضير الكنافة المبرومة

• يتم فرز الفستق وتنقيته، ثم يتم فرمه وإضافة له السكر وملعقتان السمن النباتي، ويتم التقليب جيدًا.
• تحضير الكنافة المبرومة يكون بأخذ القليل من الكنافة وفردها ووضع لها القليل من السمن السائل، ويتم إضافة لها بعض مع خليط الفستق للحشو، ثم برمها على شكل أسطواني.
• تكرر الطريقة مع الكمية كاملة وترص في صينية، وإضافة لها خليط من الزيت مع كمية السمن المتبقية حتى تنغمر به.
• لعمل القطر نخلط الماء مع مقدار السكر في وعاء مع التحريك حتى يذوب السكر.
•  نتركهم على النار مع التقليب من حين لآخر.
• عندما يبدأ القوام أن يتماسك ويصبح ثقيل بعض الشيء نغلق النار ونضع عصير الليمون ونترك القطر جانبًا ليهدأ.
• ندخل الكنافة للفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، ويتم تصفيتها من السمن، ثم إضافة لها كوب القطر.
• يتم تقطيعها وتقديمها باردة.