الخبز العربي بدون فرن.. طري وخفيف ومنفوخ زي الفرن.. تعرفي على السر
الخبز العربي من أنواع الخبز الرقيق الذي يتميز بانتفاخه عندما يقلى، عادة يستعمل لإعداد السندوتشات، يوجد الكثير من الطرق لتحضير الخبز العربي دون الحاجة إلى الفرن، أغلبها تكون سهلة في تحضيرها، تستطيع تناوله في وجبة الإفطار والعشاء أو الغذاء، خاصة مع حشو بفلافل يكون له طعم رائع وشهي، غالبا تكون أسعاره مرتفعه في المخابز، كثيراً يأتي علينا أوقات لا نستطيع الخروج لشرائه من الخارج، لذلك تلجأ تبحث العديد من السيدات عن كيفية إعداده، لذلك وفرنا لكِ عبر مقالتنا اليوم خطوات تحضيره في المنزل.
طريقة الخبز العربي
كثيرا من ربات المنزل يجدون صعوبة في إعداد الخبز في المنزل، نظرا لعدم خبرتهم الكبيرة في الخبز والعجن، لذلك جئنا إليكم بأسهل طريقة لتحضير الخبز عربي دون فرن وهي كالآتي:
المكونات
- ½ كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
- كوب وربع ماء دافىء.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، نخلط كافة المكونات جيداً.
- نضيف الزيت، الماء بشكل تدريجي مع العجن باستعمال اليد، أو الخلاط الكهربائي حتى تكون العجينة متماسكة وطرية.
- نغطي الوعاء بقماشة نظيفة، نتركها بمكان دافىء لمدة 60 دقيقة أو حتى يصبح حجمها متضاعف.
- نضع على سطح المطبخ القليل من الدقيق، ثم نقسم العجينة إلى كرات حجمها متساوي، نغطيها بقماشة، نتركها مرة أخرى حتى ترتاح لمدة ثلث ساعة.
- نستخدم النشابة من أجل فرد كافة الكرات إلى دائرة بقطر 15 سم.
- نحضر مقلاة، نضعها على حرارة متوسطة، نضع بها قطعة من الخبز، نقلبها بعد عشر ثواني، ثم نضغط عليها باستخدام الملعقة الخشب حتى تصبح منتفخة، نستمر في التقليب، والضغط حتى يصبح الجانبين ناضجين.
- نضع الخبز في سلة أو وعاء مغطي بقماشة، نكرر تلك الخطوة مع العجين المتبقي.
- يمكنك حشوة فلافل أو اللبنة أو أي حشوات ترغبين بها.
- يمكنك الاحتفاظ بالخبز في الثلاجة لمدة أسبوعين أو أكثر.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة الخبز العربي مع كافة مكوناته وإعداده خطوة بخطوة.
