منوعات
بيتزا الدجاج القطنية: طعم لا يُقاوم وطريقة تحضير سهلة جداً
كثيرا نشعر بالملل من الطعام الروتيني، نتيجة لعدم التجديد والابتكار، مما يلجأ العديد من السيدات إلى البحث عن أكلات جديدة أو مرفهة يمكن أن تقدمها إلى أسرتها، تعتبر أكثر الوصفات الشهية وترضى كافة الأذواق هي بيتزا بالدجاج بعجينة قطنية والهشة، لا تتطلب وقت كبير لتحضيرها، إضافة إلى أن خطوات تحضيرها بسيطة، سوف لا تبذلين مجهود، طعمها رائع للغاية ولذيذ، خفيفة على المعدة، يمكنك إضافة خضروات متنوعة إليها، تناسب في التجمعات العائلية وعزائم شهر رمضان المبارك.
طريقة تحضير بيتزا بالدجاج بعجينة قطنية
الدجاج عندما يضاف إلى أي وصفة يعطي لها مذاق رائع وخاص، خاصة مع البيتزا، لذلك جئنا إليكم بأفضل طريقة لإعداد البيتزا بالدجاج وهي كالآتي:
المكونات
- أفخاد دجاج، لا تحتوي على جلد، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 ملاعق من الزبادي.
- ½ ملعقة من الكركم.
- ¼ ملعقة من الفلفل الحار.
- ½ ملعقة من الكزبرة.
- ½ ملعقة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة من الملح.
مكونات العجينة
- كوب ونصف دقيق.
- ¼ كوب ماء دافىء.
- ملعقة من الخميرة الجافة.
- ¼ ملعقة من الملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ½ ملعقة من السكر.
- كوب صلصة المارينارا.
مقادير إضافية
- بصلة حجمها متوسطة، مقطعة إلى قطع.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- ½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة.
- كوب جبن موزاريلا.
- ¼ كوب جبن شيدر.
طريقة التحضير
- ننقع الدجاج مع إضافة الزبادي، الكركم، الفلفل الأحمر، الكزبرة، عصير الليمون، الملح، نخلطهم جيدا، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر وعاء، نضيف إليه زيت، ثم نضع الدجاج، والبصل، الطماطم ،فلفل الأخضر،ونقلبهم لمدة 10 دقائق
- نرفع الدجاج من على النار، نضعه على الجنب.
- نأتي بوعاء، نضع به الماء، الخميرة، السكر، نترك كافة المكونات.
- ننخل الدقيق والملح في وعاء، نضيف الخميرة بشكل تدريجي، نعجن العجين حتى تكون ناعمة.
- نغطي العجينة، نتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نضع العجينة بها، نغطيها حتى تخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نسخن الفرن على 300 درجة مئوية.
- نضع صلصة المارينارا على العجينة، نضيف الحشو الدجاج عليه.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها نضع عليها الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة خمس دقائق حتى تصبح الجبنة ذائبة.
- تخرج البيتزا من الفرن، ونقطعها، نضعها في طبق التقديم، تقدم ساخنة.
