طريقة عمل كيكة الجالكسي الشهيرة بمقادير بسيطة .. وبمكونات سهلة وإقتصادية وطعم رائع هيبهر ضيوفك

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة كيك الشوكولاتة بالبندق فهي ذات مذاق لذيذ وغني، ومكوناتها بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الغني بالشوكولاتة والبندق، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

مكونات كيك جالكسي بالبندق

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب شوكولاتة جالكسي بالبندق مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة عمل كيك جالكسي بالبندق

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس (23 سم) بالزبدة أو الزيت ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
4. في وعاء آخر اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
5. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانس.
6. أضيفي شوكولاتة جالكسي بالبندق وقلبي حتى تختلط جيدا.
7. صبي الخليط في القالب المجهز.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
9. اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تزيينه.

تزيين كيك جالكسي بالبندق

هناك العديد من الطرق لتزيين كيك جالكسي بالبندق يمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الصوص المفضل لديك.

إليك طريقة بسيطة لتزيين الكيك بالكريمة المخفوقة:

1. اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح كثيفة.
2. أضيفي شوكولاتة جالكسي بالبندق المبشورة إلى الكريمة المخفوقة وقلبي حتى تختلط جيدا.
3. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك ثم زينيها بقطع شوكولاتة جالكسي بالبندق.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيك جالكسي بالبندق

• للحصول على كيك أكثر رطوبة يمكنك إضافة 1/2 كوب (120 مل) من القهوة أو الحليب المكثف المحلى إلى خليط الكيك.
• إذا كنت تريدين كيكا أكثر حلاوة يمكنك زيادة كمية السكر البني إلى 1/3 كوب.
• إذا كنت تريدين كيكا أكثر غنيا يمكنك إضافة 1/4 كوب من الشوكولاتة السائلة إلى خليط الكيك.