منوعات
بطعم خرافي طريقة عمل كيكة براونيز بدون زبدة بمكونات بسيطة
طريقة عمل كيكة براونيز بدون زبدة، احياناً تشتهر بعض الوصفات بمكون معين موجود بها، ولكن توجد العديد من البدائل الاقتصادية والتي تعطي نفس الطعم نفس الجودة ولكن بسعر أقل، والبراونيز هو عبارة عن نوع كيك غني بالشوكولاتة، مختلف عن الكيك العادي غير مرتفع يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أيضاً بداخل الوصفة، وأصل الوصفة من المطبخ الأمريكي واشتهرت في كل أنحاء العالم باسم براوني.
مقادير البراونيز
- 3 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- 65 جرام كاكاو خام بدون سكر.
- 150 مل زيت نباتي.
- 85 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 300 جرام سكر.
- فانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل كيكة براونيز بدون زبدة
تحضير هذا النوع من الكيك سهل للغاية على الرغم من أنه قد يباع بثمن مرتفع، كل مافي الأمر إتباع الخطوات فقط والالتزام بالمقادير المضبوطة، ويعد من الوصفات السريعة التي تتوفر مكوناتها في معظم المنازل، ولصنع البراونيز فلنركز على الخطوات التالية:-
- أولاً ننقع البيض في ماء دافئ لمدة ثلاثة دقائق فقط، ثم ننشف البيض جيداً.
- ثانياً نجهز وعاء عميق نضع البيض والسكر ونخفق إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
- نضيف الملح والفانيلا، ونكمل خفق حتى يذوب السكر تماماً.
- نحضر وعاء صغير نضع به الكاكاو والزيت ونخلطهم معاً، سيكون مثل صوص الشوكولاتة الغامق.
- نسكب هذا الصوص على خليط السكر والبيض ونخفق المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ونقلب حتى يختفي الحبيبات تماماً.
- نجهز صينية مقاس 20*20 وارتفاع 8*8 بوصة، نغلف بورق زبدة وندهن بالزيت، ثم نسكب خليط الكيك به.
- نخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة (30 دقيقة).
- نخرج الكيك ونقطع مربعات بحجم حسب الرغبة.
- يمكن عمل كريمة شوكولاتة وإضافاتها على القطع حسب ما تفضلون، بالهنا.
