خطوات تحضير عمل الكاتشب البيتي صحي بتكلفة بسيطة وطريقة تخزينه
يعتبر الكاتشب من ألذ المقبلات التي يفضلها العديد من الأشخاص بجانب الوجبات السريعة، وأيضاً بجوار السناكس، ويوجد العديد من الأشخاص بعد ارتفاع أسعار الكاتشب التعرف علي الطرق البديلة التي يمكن الاستعانة بها لعمل الكاتشب في المنزل، وقد تم توضيح كافة المكونات وطريقة التحضير الصحيحة، سنتعرف عليها في السطور التالية.
طريقة عمل الكاتشب مثل الشركات
يقلق العديد من الأمهات علي صحة أبنائهم بشكل كبير، بسبب إضافة العديد من المقبلات ومكسبات الطعم واللون على الأطعمة، ويعتبر الكاتشب من ألذ المقبلات التي يود العديد من السيدات عملها في المنزل، كل ما عليك هو تحضير المكونات التالية:
- في البداية يتم تجهيز 2 كيلو من الطماطم ويجب اختيار الطماطم الحمراء.
- 1 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- 2 فلفل أحمر حلو، و2 فص ثوم، و2 معلقه كبيرة من الزيت.
- 2 معلقه كبيرة من صلصة الطعام.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر.
- كوب من الخل.
خطوات تحضير الكاتشب في المنزل
بعد أن تم التعرف على المكونات الأساسية في تجهيز الكاتشب، يتساءل العديد من الأشخاص على خطوات الكاتشب في المنزل، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط الطماطم، مع الفلفل الأحمر، والثوم والزيت وصلصة الطعام جيداً في الخلاط الكهربائي.
- بعدها يتم وضع باقي كمية الطماطم في الخلاط إذا تبقى منها.
- بعد التأكد من أن جميع المكونات تم خلطها يتم بشر ثمرة البطاطس علي الخليط السابق، ويتم خلطها في الخلاط الكهربائي مرة أخرى، ويجب التأكد من تجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- يتم تصفية الخليط جيداً ووضعه علي النار في وعاء ويجب أن تكون النار متوسطة.
- يتم إضافة السكر مع الخل على الخليط السابق، والاستمرار في التقليب، ويجب الانتظار لحين تكون قوام ثقيل من خلط المكونات السابقة.
- ويقدم هذا الخليط بجوار الأطعمة السريعة ويمكن استخدامه في الساندوتشات.
طريقة تخزين الكاتشب
تعتبر كمية الكاتشب التي تم تجهيزها كبيرة، ويجب حفظها بطريقة جيدة، كل ما عليك هو وضع الكاتشب في برطمانات محكمة الغلق أو زجاجات وتوضع في الثلاجة.
