الفته بالخل والثوم على الطريقة المصرية.. طبق سحري يجمع بين النكهات المصرية الأصيلة والمكونات الطازجة

تبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل الفته بالثوم والخل، حيث تعتبر من أكثر الأطباق الشهية في جميع الدول العربية، تقوم السيدات بتحضيرها لأفراد عائلتها أول يوم عيد الأضحى، فهي عادة تكررها الكثير من النساء منذ قديم الأزل في كل سنة من أجل الاحتفال بالعيد، جميعنا لدينا معرفة كاملة عن مكوناتها وهي الأرز والعيش المحمص والثوم والصلصة واللحمة المسلوقة أو المحمرة، لكن ليس الكثير يعلم طريقتها بالخل والثوم، لذلك سنقدمها لكم خلال مقالتنا اليوم.

طريقة عمل الفته

تستطيع اعداد الفتة المصرية بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• كيلو لحم مقطع قطع متوسطة.
• ست أكواب ماء.
• ½ كيلو أرز مصري.
• أربع فصوص ثوم.
• ½ كوب من الخل.
• بصلة حجمها متوسط.
• صلصة الطماطم.
• ورق لورا.
• حبهان.
• ملعقتين من الملح.
• ¼ ملعقة من الكمون.
• ملعقة فلفل أسود.
• رغيفين خبز بلدي.
• أربع ملاعق سمنه بلدي.

طريقة التحضير

• نغسل اللحمة، ونتركها حتى تتصفى جيداً.
• نحضر وعاء به ماء، نتركه حتى يغلي، ثم نضيف اللحم، نقطع البصل، نضيف إليه.
• نضيف الفلفل الأسود، ورق لورا، الحبهان مع اللحم، نقلبها، نتابعها من وقت لآخر للتأكد من نضجها، ثم نضع الملح على حسب رغبتك.
• نأتي بإناء، نضيف به السمن، ثم نقطع الخبز إلى قطع، نضعه في الإناء حتى يتحمص على النار، يكون لونه ذهبي.
• نحضر قدر كبير، نضيف إليه الأرز بعد غسله جيداً، ثم نقلبه، نضيف إليه الماء، الفلفل الأسود، نتركه حتى ينضج.
• نأتي بوعاء، نضع به السمن، ثم نضيف الثوم ونقلبه، ثم نضع الخل، صلصة الطماطم، ونقلبهم حتى يكون لونه ذهبي.
• نحضر صينية، نضع بها الخبز مع ثلاث ملاعق من الصلصة، نضيف ملعقتين من الشوربة، نضيف طبقة من الأرز بالتساوي من كافة الجوانب، نضع صلصة على السطح، ثم نضيف قطع اللحم المسلوق على الوجه، تقدم ساخنة.