أحلى أكلة.. طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة بمذاق رائع ومكونات مفيش أبسط منها
يعتبر القرنبيط مهماً جداً للكثير من الأشخاص لكونه من أحد أنواع الخضروات الرخيصة، وذلك مقارنة بالعديد من أنواع الأكلات الأخرى والتي تتميز بأن لها قيمة غذائية كبرى تجعلها وجبة رئيسية لا حاجة لها بمساعد إلى جانبها، حيث أنه يمكن أن يتم تحضيرها بجانب السلطة والخبز وهي بذلك تصير وجبة غذاء شهية، ولذلك تبحث العديد من السيدات عن الوجبات الاقتصادية التي يمكن أن يتم تحضيرها وأيضاً تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، وهو ما ينطبق على وجبة القرنبيط فيمكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة في مدة قصيرة وذلك بدون مجهود، حيث أنه يمكن أن يتم تحضيره بمفرده أو إضافة اللحمة المفرومة إليه وإليك التفاصيل كاملةً في السطور التالية.
القرنبيط باللحمة المفرومة
يتميز القرنبيط بأنه يمتلك عدد لا حصر له من الفوائد الصحية هذا نظراً لأنه يشتمل على نسبة كبيرة مضادات الأكسدة وأيضاً المعادن والفيتامينات التي تتميز بدورها الإيجابي في زيادة نشاط الجهاز المناعي، وهو أيضاً يعمل على تخليص الجسم من السموم ويمكن أيضاً أن يتم تحضيره بالعديد من الطرق حيث أنه يمكن تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة من خلال إحضار المكونات التالية:
- إحضار ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة واحدة من البقدونس المفروم.
- إحضار حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
- ملعقة واحدة فقط من السمنة.
- إحضار نصف ملعقة من البهارات.
- إحضار ملعقة واحدة فقط من الكمون.
- إحضار نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة من الملح.
- حبة واحدة فقط من البيض.
- إحضار عصير ثلاث حبات من الطماطم.
- ملعقة واحدة فقط من البصل المفروم.
- إحضار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كمية مناسبة من القرنبيط حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة فيما يلي:
- نقوم بإحضار إناء على نار هادئة، وبعد ذلك نبدأ بإضافة كمية الماء والملح ويترك حتى يغلي ونبدأ بإضافة الكمون ويقطع بداخله قطع القرنبيط التي تم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضع الإناء على النار وبعد ذلك نبدا باضافة السمنة مع البصل ويتم التقليب جيداً حتى يصبح القوام ذهبي اللون، ويتم اضافه الفلفل الأحمر واللحمة المفرومة ويتم التقليب جيداً.
- نترك اللحمة على النار حتى يتغير لونها ونبدأ باضافة عصير الطماطم، ونترك المكونات حتى تنضج على نار متوسطة.
- نضع البهارات والملح فوق اللحمة، ويتم التقليب جيداً حتى تختلط جميع المكونات مع التوابل.
- نبدأ بإضافة القرنبيط المسلوق بعد أن يتم خروجه من الماء إلى اللحم مباشرة ويتم التقليب جيداً.
- إحضار صينية فرن مع الحرص على أن تدهن جيداً بالسمن، ويتم توزيع خليط القرنبيط باللحمة المفرومة ونضيف الجبنة الموزاريلا والبقدونس المفروم على الإناء.
- ندخل صينية القرنبيط باللحمة المفرومة في فرن مسخن مسبقاً وذلك لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخرج صينية القرنبيط من الفرن، وتقدم إلى جانب الخبز البلدي أو السلطات أو الرز الأبيض.
