طريقة عمل السمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز وصفة مغذية ومفيدة لأولادك

يعتبر السمك وجبة أساسية في كافة المنازل التي لا يوجد اختلاف عليها، ولكن لاعتبار السمك المقلي وصفة اعتيادية تود ربات المنزل أن تتقن عمل السمك الفيليه المقلي مع مذاق جديد، ولهذا تهتم بالتعرف على السمك الفيليه بإضافة البابريكا والكاتشب الذي من المؤكد أن مذاق السمك سوف يتغير عن المعتاد ويصبح وجبة متميزة، ولذلك سوف نطلعها على تفاصيل الوصفة بالمقال الآتي.

وصفة عمل السمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز

أعدى أسرع وجبة سمك فيليه بإضافة صوص المايونيز وكذلك البابريكا بمذاق مختلف للغاية لتنوع سفرة الغداء لأسرتك، وتتمثل تلك الوصفة على النحو الآتي:

مكونات عمل السمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز

• بقسماط بودرة بمعيار ثلاثة أكواب.
• سمك فيليه بمعيار واحد كيلو أو ما يعادل اثني عشر قطعة.
• مايونيز بمعيار كوب إلا ثلث.
• كاتشب بمعيار كوب إلا ثلث.
• ملح بمعيار ملعقة حجم صغير.
• زيت ذرة بمعيار أربع ملاعق حجم كبير.
• فلفل أسمر بمعيار ملعقة حجم صغير.
• زعتر بودرة بمعيار ربع ملعقة حجم صغير.
• بابريكا بمعيار نصف ملعقة حجم صغير.
• بقدونس بودرة مجفف بمعيار اثنين ملعقة حجم صغير.

خطوات عمل السمك الفيليه بالبابريكا والمايونيز

• قومي بتحضير بولة مناسبة الحجم وضعي بها معيار البقسماط بأكمله مع الفلفل الأسمر والبابريكا والبقدونس والملح وكذلك الزعتر.
• قومي بعملية خلط هذه المكونات بحرص لكي تمتزج، حضري بولة ثانية وضعي المايونيز مع مقدار الكاتشب وقلبيهم.
• ضعي زيت للقلي في مقلاة ويكون مقداره متوسط، أرفعيها فوق النار لحين أن يصبح الزيت بدرجة ساخنة، قومي بعدها بتهدئة النار لكي تكون متوسطة الحرارة.
• ابدأي بوضع السمك الفيليه في خليط الكاتشب مع المايونيز، ثم انتقلي إلى خليط البقسماط.
• قومي برص شرائح سمك الفيليه في المقلاة وبعد خمس دقائق ستلاحظين نضج السمك وحصوله على لون أحمر، ولابد من أن تضعي على الوجه الآخر أثناء القلي حتى تتأكدي من نضج الوجهين.
• أخرجي السمك على مصفاة أو ورق التجفيف، وبعدها قومي برصه في طبق وقدميه وهو ساخن مع الأرز.