منوعات
لعشاق الشوكولاتة.. كيكة موس الشوكولاتة بقوام مظبوط وطعم خطيير أحلى من الجاهزة للأسرة والمناسبات
كيكة موس الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة، التي يفضل تناولها الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار، وخاصًة عشاق الشوكولاتة، فهي غنيّة بالطعم اللذيذ، ولها شكل مميز، لذلك يمكن تقديمها في المناسبات، وتكون الاختيار الأفضل أيضًا في العزومات المختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ولا تحتاج للكثير من التكاليف، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي في السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة
إليكم طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة بشكل تفصيلي من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات الكيك:
- كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب سكر.
- أربع ملاعق من اللبن الحليب.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
مكونات موس الشوكولاتة:
- 2 كوب كريمة خفق خام.
- كوب سكر بودرة.
- 3 ملاعق من الكاكاو.
- نصف كوب من اللبن المثلج.
مكونات جناش الشوكولاتة:
- كوب من الشوكولاتة الكرسبي أو قطع من الشوكولاتة الخام.
- نصف كوب من اللبن الحليب الساخن المغلي.
طريقة تحضير الكيكة:
- في وعاء مناسب، أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والسكر، ورشة الملح.
- اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك، قومي بإضافة اللبن الحليب والماء الساخن والزيت والبيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي جميع المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس.
- حضري قالب مناسب، وقومي بدهنه بالزيت ووضع ورق زبدة بداخله، ثم أضيفي خليط الكيكة، ويتم إدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويترك حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- بعد ذلك، اخرجي الكيكة من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد.
- بعد ذلك، حضري وعاء، وأضيفي بداخله بودرة الكريم شانتيه، ثم أضيفي إليها السكر والكاكاو واللبن المثلج، وباستخدام المضرب الكهربائي على أعلى سرعة، يتم خفق الكريمة جيدًا للحصول على موس الشوكولاتة بالكثافة المطلوبة.
- قومي بتوزيع موس الشوكولاته فوق الكيكة، حتى تصبح طبقة كثيفة.
- أدخلي الكيكة بعد ذلك داخل الفريزر لمدة ربع ساعة، حتى تتماسك.
- حضري كوب الحليب الساخن المعلي، وأضيفي بداخله الشوكولاتة الكرسبي أو الخام، وقومي بالتقليب المستمر حتى الحصول على جناش الشوكولاتة.
- وزعي جناش الشوكولاتة فوق طبقة الموس، حتى تغطيها، ثم يتم رش الوجه بالشوكولاتة المبشورة، وتدخل مرة أخرى الفريزر لمدة نصف ساعة، حتى تتماسك جيدًا، ويتم إخراجها وتقطيعها وتقديمها بألف هنا.
في نهاية المقال، تعرفنا على طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة، خطوات سهلة وسريعة.
