منوعات
طريقة عمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة

يعتبر بسكوت العجوة من أشهر أنواع البسكوت ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنة يحتوى على العجوة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مكونات عمل بسكوت العجوة
توجد بعد المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-
- ٣ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة نشا.
- كوب سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الحشو
- نصف كيلو من العجوة.
- ٣ معالق كبيرة من الزبدة السايحة.

خطوات التحضير
- نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بوضع الزبدة أو السمنة مع نصف كوب من السكر البودرة ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام كريمى ناعم.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق بالمضرب.
- ثم نضيف الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة ملح نستمر في العجن حتى نحصل على قوام سميك وناعم.
- تعجن العجوة مع الزبدة حتى تصبح طرية يمكن فردها.
- يمكن تشكيل البسكوت بإستخدام الشوكة أو السكين عن طريق عمل مربعات صغيرة حتى يكون بنفس شكل البسكويت الجاهز.
- نفرد العجينة ونفرد أيضاً بداخلها جزء من العجوة ثم تغلق جيداً ثم نقوم بفرد العجينة باليد ويقطع البسكوت بطول ٤ سم.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص قطع البسكوت فيها.
نسخن الفرن ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً وتقدم في أطباق بجانب كوب من الشاى وبألف هناء وعافية.