طريقة عمل عمل بوريك الأفران بالسمسم والزعتر في البيت بمنتهى السهولة

يعتبر البوريك من المخبوزات المفضلة لدي عدد كبير من أفراد العائلة، ويمكنك تحضيره لأسرتك في وجبات الفطار مع القهوة أو الشاي، كما يمكن تناوله في وجبات العشاء بدلًا من الأكلات التي تؤلم المعدة قبل النوم، أو تناوله في جوع آخر الليل، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بوريك الأفران بالسمسم والزعتر في البيت بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.

طريقة عمل بوريك الأفران

المكونات:

• دقيق على حسب الرغبة.
• 2 علبة من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودر.
• معلقة كبيرة سكر.
• معلقة كبيرة خميرة.
• معلقة كبيرة خل.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 معلقة كبيرة حليب.
• معلقة كبيرة صلصة طماطم.
• معلقة صغيرة سكر.
• كوب مياه دافئة.
• ربع كوب زيت.
• رشة قهوة سريعة الذوبان.
• رشة ملح.
• سمسم.
• حبة البركة.
• زعتر جاف.

طريقة تحضير البوريك

1. أولًا احضري بولة وضعي فيها الماء والسكر والخميرة في بولة وقلبي المكونات بطريقة جيدة، ثم احضري بولة أخرى وضعي فيها الدقيق مع الملح واللبن البودر والصلصة.
2. اخلطي جميع المكونات معًا ثم أضيفي الخل والزبادي والزيت، ثم اعجني جميع المكونات لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة بعد الانتهاء من العجن في وعاء مناسب  واتركيها حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
4.  قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم افردي كل  كرة بشكل دائري وقطعيها ثم قومي بحشو العجينة بأي حشوة متوفرة لديك على حسب الرغبة.
5.  اغلقي أطراف العجينة وتبرم جيدًا ثم احضري صاج مرشوش بالزيت وضعي فيه البوريك حتي تختمر مرة أخري.
6.  أضيفي الحليب والسكر ورشة القهوة سريعة الذوبان وقلبي جيدًا.
7.  ادهني الوجه بخليط السمسم والزعتر وحبة البركة
8. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200، ثم ضعي البوريك في فرن ساخن حتى ينضج ويحمر وجهه، وبالهناء والشفاء.