وصفة في منتهى اللذاذة.. طريقة عمل بيتي فور في المنزل بقوام ناعم وطعم رهيب لا يوصف!!

أكثرنا يقوم بالبحث دائمًا لمعرفة طريقة عمل البيتي فور في المنزل، يعتبر من الحلويات المقرمشة واللذيذة وأكثر المصريين دائمًا يقومون بتحضيره في الأعياد، حيث أن مكوناته متوفرة في من كل منزل وطريقة تحضيره في غاية السهولة، فهو لا يستغرق وقتًا كثيرًا في التجهيز، وسوف نقوم بتوضيح طريقة عمل البيتي فور في المنزل في السطور التالية.

مكونات عمل البيتي فور

• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح صغيرة.
• عدد 2 كوب سمن بلدي.
• كوب سكر بودرة.
• عدد 5 كوب من الطحين الأبيض.

طريقة التحضير

البيتي فور من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام عدة خطوات، وهذه الخطوات كالتالي:

• نحضر الخلاط أو المضرب اليدوي ونضع في الزبدة، والسكر ويتم خلطهم جيدًا.
• إضافة البيض، والفانيليا إلى المكونات في الخلاط.
• نحضر إناء عميق ونضع فيه الطحين ورشة ملح صغيرة.
• إضافة خليط السكر، والزبد، والبيض إلى الطحين.
• مزج الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا وتسهل عملية تشكيله.
• وضع العجينة في ماكينة البيتي فور.
• الضغط عليها حتى تخرج العجينة.
• إضافة الأشكال في صينية فرن ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يجب تسخين الفرن قبل وضع البيتي فور فيه حوالي ربع ساعة.
• ويتم وضع البيتي فور في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج.
• يجب نخل الدقيق أولا، ويتم وضع المكونات المستخدمة خارج الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• ترك العجينة مدة لكي ترتاح بعد تشكيلها حوالي ثلاث ساعات.
• عدم تحريك البيتي فور مباشرة بعد خروجه من الفرن، لكي لا يتفتت ويجب تركه حتى يبرد تمامًا.

مكونات عمل البيتي فور بالسمن

كثير من البيوت المصرية تفضل تناول البيتي فور بالسمن البلدي، فهو من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وبمكونات سهلة وهذه المكونات كالتالي:

• 2 كوب من السمن بلدي.
• 2 كوب من الطحين.
• 2 من البيض.
• كوب من الشوكولاتة.
•  كوب من السكر البودرة.
•  ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

هناك عدة خطوات يجب إتباعها في تحضير البيتي فور وهذه الخطوات تتمثل في التالي:

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن والسكر، ويتم ضربهم بالمضرب اليدوي جيدًا.
• خلط المكونات جيدًا إلى أن تصل إلى قوام كريمي.
• إضافة البيض والفانيليا ويتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نضيف الطحين إلى جميع المكونات ونقوم بعجنها إلى أن تصبح عجينة طرية.
• نقوم باختيار الشكل المناسب في التشكيل من خلال ماكينة البيتي فور.
• إضافة كمية العجين في ماكينة البيتي فور، ونضغط عليها جيدًا حتى تخرج العجينة.
• نقوم بوضع العجين في صينية خاصة بالفرن، على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
• يجب ترك البيتي فور حتى يبرد جيدًا، ويتم إضافة الشوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.