منوعات
اعمليها لعيالك وفرحيهم.. جهزي إنجليش كيك الشوكولاتة بطعم لا يقاوم بمكونات اقتصادية من بيتك
تحتل الكيكة مكانة رفيعة بين الحلويات التي يعشقها العديد من الأشخاص، ومن ضمنها الكيك الإنجليزي الذي يشتهر في كافة أرجاء العالم، يتميز هذا النوع بنكهته الممتعة وسهولة إعداده، وفي موضوعنا هذا، سنشرح لكم كيفية صنع كيك الشوكولاتة الإنجليزي بنكهة خرافية، مستخدمين مكونات يسيرة لتحصلوا على كيك فاخر ولين.
مكونات إنجليش كيك الشيكولاتة
يمكنك تحضير الكيك بطريقة يسيرة عبر اتباع عدد من الخطوات تبدأ بتجهيز المكونات التالية:
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب حليب سائل.
- فانيليا.
- كوب إلا ربع زبدة طرية.
- نصف كوب حبيبات الشوكولاتة اختياري
- كوب وربع دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو قهوة عادية.
- ٢ بيضة.
لصوص الشوكولاتة:
- ربع كوب زيت
- نصف كوب حليب
- ربع كوب كاكاو خام
- ربع كوب سكر
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة
- داخل إناء ذو حجم كبير، قومي بمزج الطحين مع البيكنج بودر وذرة الملح ومسحوق الكاكاو والقهوة، ومن الأفضل أن تنخلي تلك العناصر جنبًا إلى جنب.
- في إناء مختلف، امزجي السكر والزبد اللين بشكل جيد باستخدام المخفقة الكهربائية أو اليدوية حتى يُصبح الخليط ذا قوام كريمي.
- ضعي كل بيضة على حدة مع إضافة الفانيليا، واخلطي المكونات معًا بشكل جيد بعد إضافة كل بيضة.
- أضيفي الحليب إلى المزيج، وتخفق جيدًا.
- قومي بإضافة مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة مع البيض واخلطيهما بلطف إلى أن تتمازج المكونات جيدًا.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة، واخلطيها برفق.
- اسكبي المزيج في صينية مغطاة بالزبدة أو ورق الخبز، بحجم ٢٠ سم، أو في قالب كيك إنجليزي متوسط الحجم.
- قومي بتسخين الفرن إلى مئة وسبعين درجة مئوية وانتظري خمس دقائق قبل أن تضعي الكيك بداخله.
- اطهي الكعكة في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى تمام النضج.
عمل صوص الشوكولاتة
يتم وضع المكونات المتمثلة في الحليب، الكاكاو، الزيت والسكر داخل وعاء الخلط الكهربائي وتخلط جميعها لمدة ثلاث دقائق، بحيث ينتج عن ذلك صلصة شهية، ثم يزين الكيك بصوص الشوكولاتة عند التقديم.
