طريقة عمل باستا تشيكن ألفريدو في أقل من 15 دقيقة بطعم حكاية

تعد المكرونة من ألذ الوجبات، التي من الممكن تناولها في وجبة الغداء والعشاء، وخاصةً المكرونة بالصوصات المختلفة، لأن هذا هو النوع المفضل للكثير من الأشخاص، ولذلك جئنا لك من خلال المقال التالي، بوصفة للمكرونة تحضر بشكل وطعم لا يقاوم في المطاعم، لتحضيرها في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة للغاية، ومن دون مكونات خزعبلية.

طريقة عمل باستا تشيكن ألفريدو

تعد تلك الوصفة من ألذ وصفات المكرونة، وتتشبع بطعم كل من الجبنة والدجاج وصوص كريمي ولا أروع، وتحضر بالشكل التالي:

المكونات اللازمة

• ½ كيلو صدور فراخ.
• كيس مكرونة.
• ½ كوب بقدونس مفروم.
• ¼ كوب جبنة بارميزان أو موتزاريلا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.

الصوص

• 2 كوب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعتر والريحان.
• ½ كوب من الجبنة البارميزان أو الموتزاريلا.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

الطريقة

• نسلق المكرونة في بولة على النار بالطريقة المعتادة.
• أثناء ذلك، نرفع طاسة على النار، ونضيف إليها الزبدة ومكعبات الدجاج، ونضيف كل من الزعتر والملح والفلفل الأسود، ونتركها تنضج.
• ثم نرفعها عن النار ونجهز الصوص، ونضع في نفس الطاسة الزبدة والثوم، ونقلب حتى تظهر رائحته فقط.
• بعد ذلك، نضع نصف كمية الدقيق، ونقلب ونضيف باقي الكمية، ونضع اللبن تدريجيًا.
• وبمجرد أن يصبح القوام ثقيل نضيف الملح والفلفل والزعتر، والبارميزان.
• وعند التقديم نضع المكرونة، ومن فوقها الصوص وقطع الدجاج، ونزينها بالبقدونس والبارميزان..وبألف هنا.

وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة الرائعة والمميزة في الطعم، وننصحك بتجربتها من دون أي تردد لمذاق رائع ومختلف، ومن الممكن إضافة مزيد من البهارات للدجاج حسب رغبتك.