منوعات
وصفة المطاعم من نصف كيلو لحمة حضري أكثر من 15سندوتش من البرجر الشهي بأقل التكاليف وأبسط الطرق
من مننا لا يعشق سندوتشات البرجر الشهية، ولكن مع غلاء الأسعار الكثير ترجع عن أكلة، اليوم سوف نحضر ها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، وطعمها لذيذ مثل محلات البرجر، فقط من نصف كيلو لحم مفروم حصري أكثر من 15 سندوتش من البرجر الرائع.
مقادير طريقة عمل سندوتشات البرجر الشهية
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البقسماط.
- بقدونس مفروم.
- بيضة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- بهارات وببريكا.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
للتقديم
- كمية من سندوتشات البرجر الجاهزة.
- خس والطماطم مقطع دوائر.
- شرائح من الجبن.
- بصل حلقات.
- كاتشب ومايونيز.
- زبدة.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ونقلب جيداً.
- نضع البصل المفروم والثوم بعد عصره من الماء جيداً.
- يضاف البقسماط والبيض، وندعك المكونات جيداً مع بعضها.
- مع وضع الملح والفلفل والبهارات والببريكا والقرفة ونقلب جيداً .
- تشكل العجينة أقراص متوسطة الحجم من البرجر.
- يفضل فرد البرجر بين كيسين لسهولة الفرد.
- نضع اقراص البرجر في الثلاجة، حتى تتماسك جيداً.
- نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة.
- نقوم بوضع اقراص البرجر، حتي تنضج نحصل على اللون الذهبي.
- نخرج البرجر من المقلاة نقوم بفتح العيش نصفين، ونضعها في المقلاة نفسها حتي يتحمر على نار هادئة.
- نقوم بخلط الكاتشب والمايونيز في طبق صغير.
- ندهن طبق من الخليط في العيش ويدهن جيداً.
- نضع الخس والطماطم والبصل، ونضع البرجر فوقها الجبن نكرر الطبقات.
- يغطي العيش ونضعه في الصينية ويدهن بالزبدة.
- يكمل باقي السندوتشات بنفس الطريقة، ونضع الصينية في فرن ساخن حتي تذوب الجبنة.
- يخرج البرجر من الفرن، ويغطي ونتركه يبرد قليلاً.
- تقدم البرجر مع أصابع البطاطس والكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
