منوعات
طريقة عمل اللحم المكرمل بطريقة المطاعم طعم وريحة ولا أجمل
اللحم المكرمل هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين فهو يتميز بطعمه اللذيذ ورائحة البصل المكرمل الشهية، كما أنه طبق سهل التحضير ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل اللحم المكرمل فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير اللحم المكرمل
- كيلو لحم مقطع صغيراً أو لحم مفروم.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة كبيرة سمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/2 كوب ماء مغلي.
طريقة تحضير اللحم المكرمل
- في مقلاة كبيرة سخني السمن والزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي أو بني فاتح.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي الماء المغلي للحم وقلبيه جيداً
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. - قدمي اللحم المكرمل ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
نصائح لعمل اللحم المكرمل
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحم ولكن يفضل استخدام اللحم البقري أو اللحم الضأن.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على لحم مكرمل أكثر يمكنك تركه على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى اللحم المكرمل مثل الفطر أو الجزر أو البطاطس.
فوائد اللحم المكرمل
اللحم المكرمل هو مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الحديد، وهو عنصر غذائي مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء، وهو طبق لذيذ وصحي يمكن تقديمه في مختلف المناسبات، كما أنه من الأطباق السهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة.
