طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بدون ما يشرب زيت كتير وبطعم شهي ولذيذ
تحضير الطعام الصحي هو حلم كل أم تسعى للحفاظ على صحة أفراد أسرتها، ولتحقيق هذا تقوم بالبحث عن الطرق الصحية التي يتم من خلالها تحضير الطعام والحصول عليه بطعم لذيذ وشهي أيضا، استخدام الزيت بكثرة في تحضير الطعام من الأمور المضرة تماما، ولذلك يتم البحث عن البديل المتوفر الذي يمكن من خلاله الحصول على نفس النتيجة ولكن بطريقة صحية، في هذا المقال نرشح لكم طريقة صحية لقلي الباذنجان بدون استخدام الزيت أو على الأقل بدون استخدام كمية كبيرة منه، نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة يحضر من خلالها الباذنجان بكل سهولة بطريقة صحية تماما بدون شرب كمية كبيرة من الزيت، تابعونا في هذا المقال نعرض لكم الطريقة والمكونات اللازمة والخطوات المطلوبة للتنفيذ والحصول على وصفة ناجحة في النهاية.
طريقة قلي الباذنجان بدون زيت
يتم قلي الباذنجان بدون زيت بسهولة ولكن عليك توفير المكونات التالية أولا:
- نصف كيلو من الباذنجان الرومي.
- ملح طعام.
- جريل للشوي أو طاسة تيفال.
- ملعقة من الزيت النباتي.
خطوات قلي الباذنجان بدون زيت وطعم ولا أروع
لقلي الباذنجان بدون زيت غزير وبطريقة صحية يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- يتم إحضار كمية الباذنجان المتوفرة ويتم تنظيفها وغسله جيدا بالماء الجاري.
- يتم تقشير الباذنجان وتقطيعه شرائح حسب الرغبة أو يمكن تقطيعه بشكل طولي.
- يتم وضع الباذنجان على طبق ثم يرش عليه كمية بسيطة من ملح الطعام.
- يتم الانتظار نصف ساعة على الأقل سوف نلاحظ ظهور قطرات ماء على الباذنجان يتم مسحها بمناديل مطبخ.
- يتم وضع الجريل على النار أو يمكن استخدام طاسة تيفال.
- بعدها يتم وضع القليل من الزيت ونرص الباذنجان المتوفر.
- يترك الباذنجان على نار متوسطة ويتم التقليب بين الحين والآخر على الجانبين حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
- يمكن رص كمية الباذنجان المحضرة في صينية فرن ويتم رش القليل من الزيت على الوجهين ويدخل فرن ساخن تحت الشواية ويترك حتى يتم الحصول على اللون الذهبي الجميل.
- هذه الطريقة مثالية لقلي الباذنجان بدون كمية زيت وفيرة والنتيجة طعام صحي بطعم جميل.
