منوعات
كيكة الكندر الغرقانه بالصوص حضريها لأطفالك بمكونات اقتصادية
طريقة عمل كيكة الكندر، إذا كنتي من محبي الشوكولاتة والحلويات، فبالتأكيد ستعجبك كيكة الكندر، وهي كيكة شهية ورائعة تحتوي على طبقات من الكيك الاسفنجي والكريمة البيضاء والشوكولاتة الداكنة، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن بدلاً من شراء كيكة الكندر من الخارج، يمكنك صنعها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الكندر في المنزل بخطوات سهلة.
طريقة عمل كيكة الكندر
المكونات
- 5 بيضات.
- مقدار كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مقدار 2 ملاعق كبيرة من النشا.
- كيس من البيكنج بودر.
مكونات الشربات:
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- باكيت من الفانيليا.
مكونات الحشو
- 2 باكيت من كريمة الخفق السائلة.
- باكيت من الكريم شانتيه.
- 4 ملاعق من السكر البودرة.
- 3 ملاعق من جوز الهند.
- ربع كيلو من الجبنة الكريمي.
- كوب إلا ربع من الشوكولاتة المبشورة.
- نصف كوب من الزبدة.
- مقدار نصف كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- بعض الشوكولاتة الكندر المبشورة للزينة.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء عميق لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط رغوي.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والنشا والبيكنج بودر واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة وأدخليها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
تحضير الشربات
- في إناء صغير ضعي السكر والماء والفانيليا واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم اتركيها تبرد تماماً.
تحضير الحشو
- حضري إناء وضعي كريمة الخفق والكريم شانتيه والسكر البودرة وجوز الهند والجبن الكريمي واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتماسكة.
- في إناء صغير آخر، ضعي الشوكولاتة المبشورة والزبدة والحليب والنوتيلا وضعيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس مع الزبدة والحليب.
- بعد أن تبرد الكيكة تماماً، صبي عليها بشكل تدريجي الشربات ثم قطعيها نصفين ويتم حشوها ثم تغلق الطبقتين.
- اسكبي صوص الشوكولاتة على الكيك، واستخدمي ملعقة لتوزيعه بالتساوي على سطح الكيك.
- ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الصوص ويجف.
- قبل التقديم قطعي الكيك وزيني الكيك بالقطع المتبقية من الكيك، وبعض الشوكولاتة الكندر المبشورة.
