“مش هتشتريه من برا تاني” طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض..لذيذ واقتصادي اعمليه و فاجئي اولادك
يعتبر الكريب من الأصناف اللذيذة التي يتفق الجميع على حبها، سواء كانت بحشو حلو أو مالح، ومع إرتفاع الأسعار أصبح شراء وجبة كريب للعائلة بالكامل هو أمر مكلف للغاية، لذلك فإن الحل هو إعداد عيش الكريب في المنزل، واستخدام الحشوات المتوفرة، وربما تعتقد الكثيرات إن إعداد عيش الكريب في المنزل هو أمر صعب للغاية ومعقد، ولكن ذلك غير صحيح، فهو سهل للغاية وغير مكلف أيضاً، وإليك هنا طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض لزيادة التوفير، فقط اتبعي التعليمات التالية لتتمكني من تقديم ألذ كريب لعائلتك وأطفالك.
طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض
لا يتطلب تحضير عيش الكريب الكثير من المكونات، ومن حسن الحظ أن جميع مكونات الكريب موجودة في كل المنازل تقريباً، قومي بتجهيز المكونات التالية قبل البدء بالتحضير:
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود للكريب الحادق.
- رشة فانيليا أو قطرتين من الفانيليا السائلة للكريب الحلو.
خطوات تحضير عيش الكريب بدون بيض
أما بالنسبة لخطوات تحضير الكريب فهي سهلة للغاية، فقط اتبعي التعليمات التالية:
- في بولة عميقة مخصصة للعجن نقوم بنخل الدقيق جيداً.
- ثم نقوم بإضافة اللبن ونقلب جيداً بإستخدام المضرب السلك اليدوي.
- الآن نضيف السكر والملح، كذلك الفلفل الأسود أو الفانيليا.
- نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي حسب حاجة العجين وحتى الوصول لقوام الكريب، وهو قوام سائل ثقيل نسبياً.
- يجب أن تعلمي عزيزتي أن إستمرار خفق عجين الكريب هو أحد أهم عوامل نجاحه.
- بعد انتهاء الخفق وتجانس المكونات تماماً نقوم بتغطية الخليط ونتركه ليرتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- في حالة حدوث تكتلات في خليط الكريب يمكن استخدام مصفاة للتخلص منها.
- على نار متوسطة نقوم بتسخين طاسة غير قابلة للالتصاق، وندهنها بمسحة زيت.
- نقوم بإضافة كمية من خليط الكريب الى الطاسة، و نقلل الكمية أو نزيدها حسب الحجم الذي ترغبين في إعداده.
- لا نقوم بإخراج عيش الكريم من الطاسة حتى ينضج، وسوف تلاحظين ذلك من خلال تكون ثقوب صغيرة في العجينة وتماسك الرغيف.
- نقوم بخبز الكمية المتبقية بنفس الطريق حتى الإنتهاء، ونقوم بتغطية العيش بإستخدام قطعة قماش نظيفة حتى لا ينشف.
افكار لحشوات الكريب
يمكن حشو الكريب بإستخدام العديد من المكونات، على سبيل المثال:
