سر ثومية المحلات السوري على أصولها في دقائق .. بوصفة سريعة التحضير وطعم لا يقاوم
وصفة الثومية من أشهى مقبلات المطبخ السوري فهي وصفة سورية يمكن تحضيرها في المنزل المصري بخطوات سهلة وبسيطة خاصة بعد اقبال العديد من الأشخاص على شرائها من الخارج لأنها تتمتع بطعم لذيذ وشهي بجانب أطباق الشاورما وسندوتشات الشاورما الفراخ فهي تتميز بمذاق وطعم رائع فهي تضيف لوجبة الطعام نكهة مميزة ويسهل تحضير عمل الثومية في المنزل بمكونات كلها متوفرة في المنزل.
مكونات تحضير وصفة الثومية في المنزل
تعد الثومية أحد أطباق السلطات التي تقدم بجانب وصفات معينة مثل الشاورما والبطاطس المهروسة ويمكنك عمل وصفة الثومية بمكونات بسيطة تتمثل في:
- رشة فلفل أسود.
- ١٠ فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة ملح طعام.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب زيت ذرة.
- كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير أشهى ثومية سورية أصلية
الثومية من الأطباق الجانبية التي تقدم مع أطباق المشاوي والشاورما وفتة الشاورما بجانب العيش المحمص ويمكنك تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المطاعم فقط قومي بتحضيرها في المنزل بهذه الخطوات:
- قومي بخلط الثوم المهروس مع عصير الليمون والملح في الخلاط الكهربي.
- بعد التأكد من مزج الخليط جيدا أضيفي الزيت وزيت الزيتون إلى الخليط تدريجياً.
- أكملي خفق المكونات حتى يصير المزيج مثل المايونيز.
- ضعي الثومية في طبق التقديم بجانب أطباق الشاورما وفتة الشاورما.
طريقة عمل الثومية بالنشا في المنزل
لعمل ثومية بوصفة جديدة وهي الثومية بالنشا يمكن استخدام هذه المكونات لتحضيرها:
- ٣ فصوص ثوم مفروم.
- ٣ ملاعق نشا كبيرة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- نصف معلقة ملح.
- ٤ ملاعق زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- على نار متوسطة ضعي النشا والماء وقومي بالتقليب المستمر حتى تذوب النشا في الماء ويصبح القوام غليظ.
- ارفعي الخليط من على النار وضعي الثوم في الكبة مع عصير الليمون والملح وقومي بوضع خليط النشا على الليمون والثوم.
- امزجي الخليط جيدا وأضيفي الزيت تدريجيا مع استمرار التقليب ثم أضيفي الفلفل الاسود.
- بذلك أصبحت الثومية جاهزة ويمكنك وضعها في الثلاجة.
