حضري في الطاسة بدون فرن عيش الشوفان المشبع

تعتبر وجبة إفطار عيش الشوفان المشبعة في الطاسة من الوجبات الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، كما يعتبر الشوفان مصدر غني بالألياف والبروتين والعناصر المغذية الأخرى التي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع طوال الصباح، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل عيش الشوفان المشبع في الطاسة خطوة بخطوة.

مكونات عيش الشوفان المشبع

• 1/2 كوب من الشوفان الكامل.
•  1 كوب من الماء.
• 1 كوب من حليب اللوز أو الحليب النباتي الآخر.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
•  1 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني.

طريقة تحضير عيش الشوفان المشبع

1. سخني الطاسة على نار متوسطة.
2. ثم نضف الشوفان إلى الطاسة المسخنة وحركه برفق لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ويبدأ في إصدار رائحته المميزة.
3. بعد ذلك نضف الماء إلى الطاسة وقلبه جيدا.
4. ثم نعمل بإضافة حليب اللوز ونستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج.
5. بعدها نضف القرفة والعسل أو السكر البني وقلب المكونات جيدا.
6. ثم اتركي الطاسة على النار حتى يتم الشوفان نصف النضج، وبعدها قلبيها برفق مرة أخرى.
7. استمري في طهي الشوفان على نار منخفضة حتى يتشرب السائل ويصبح طري ومشبع، ويمكن أن يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة.
8. عندما يكون خبز الشوفان جاهزا، قم بتحويله إلى طبق التقديم.
9. يقدم عيش الشوفان المشبع في الطاسة ساخن ويمكن إضافة مزيد من العسل أو السكر البني حسب الرغبة.

نصائح لعمل عيش الشوفان

• يفضل استخدام الشوفان الكامل بدل من الشوفان المطحون، حيث يحتوي الشوفان الكامل على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
• يمكن استخدام حليب اللوز أو أي نوع آخر من حليب النبات كبديل للحليب العادي، كما يمكن استخدام الماء بدل من الحليب إذا كنت تفضل ذلك.
• يوصى بتقليب الشوفان بين الحين والآخر أثناء طهيه في الطاسة، وهذا يساعد على تجنب التصاق الشوفان بقاع الطاسة ويضمن توزيع الحرارة بالتساوي.
• يمكنك تنويع نكهات عيش الشوفان عن طريق إضافة توابل مثل القرفة أو الفانيليا.
• يمكنك التحكم في قوام عيش الشوفان عن طريق زيادة أو تقليل كمية السائل المستخدمة.

طريقة عمل عيش الحبة الكاملة

عيش الحبة الكاملة هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة، الحبوب الكاملة هي حبوب الغلات التي تحتوي على جميع أجزاء الحبوب، بما في ذلك النخالة والجنين والسويداء، ويتميز عيش الحبة الكاملة بفوائد غذائية عديدة مقارنة بالخبز المصنوع من الدقيق المكرر.

مكونات عيش الحبة الكاملة

• كوب ونصف من دقيق القمح الكامل.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. ثم ضيفي الماء الدافئ تدريجي، مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ثم انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنها لمدة 10 دقائق.
4. بعدها ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، اقسميها إلى قطع متساوية، وشكليها إلى أقراص.
6. ثم ضعي الأقراص في صينية خبز مدهونة بالزيت، واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
7. اخبزي الخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
8. أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
9. يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وتلعب دور مهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
10. يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات B، وفيتامين E، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم.
11. يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
12. يمكن صنع عيش الحبة الكاملة من أنواع مختلفة من الحبوب، مثل القمح والشوفان والشعير والأرز. يمكن العثور عليه في المخابز ومحلات السوبر ماركت، كما يمكن صنعه في المنزل باستخدام دقيق الحبوب الكاملة.