طريقة عمل القراقيش بالعجوة في البيت بمكونات سهلة ومتوفرة لديكي في منزلك

تعتبر القراقيش بالعجوة من بين أسهل أنواع الأطعمة التي يمكن أن تقومي بتحضيرها في البيت، إذ أنها تعد نوع ممتاز من المخبوزات يصلح للإفطار أو يمكن تجهيزه على العشاء أو كنوع من السناكس أو الوجبات الخفيفة على مدار اليوم يمكن تناولها مع المشروبات الساخنة، حيث يكثر اعتمادنا بشكل كبير على أنواع من المخبوزات باعتبارها من الوجبات السريعة سهلة التحضير والتي يمكن تناولها بسرعة وتجهيزها أيضًا يكون سريع، ويمكنك أن تقومي بعمل وصفة مخبوزات القراقيش بالعجوة من خلال اتباعك لهذه الخطوات الآتية لعمل أحد أنواع المعجنات الأكثر توفرًا في المخابز.
طريقة عمل القراقيش بالعجوة
تعد مكونات عجينة القراقيش بالعجوة بسيطة نتعرف عليه من خلال تلك السطور المقبلة:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ربع كيلو من العجوة.
- ربع كوب من الزيت
- كوب ونصف من السمن.
خطوات تحضير عجينة القراقيش
- يمكنك أن تقومي تحضير وعاء مناسب وتضعي فيه الدقيق مع السمسم والملح وملعقة واحدة من السكر وتقومي بالتقليب الجيد ثم أضيفي كمية من الزيت مع السمن بحيث يتم تسخينه على النار قليلا.
- بعد ذلك قومي بخلط المكونات جيدا حتى يتم بث الدقيق مع المواد الدهنية، من ثم يمكنك أن تجهزي بعد ذلك الخميرة مع الماء والقليل من الدقيق والسكر وتقومي بالتقليب الجيد ما بينهما.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بخلط العجينة بشكل جيدا ثم تركيه حتى يتم تخميره.
- بعد التخمير يمكنك أن تجهزي خلطة العجوة حيث يمكنك تسخين ملعقة من السمنة على النار ثم أضيف العجوة على النار وتقلبيها جيدا حتى تصبح أكثر ليونة ومن الممكن أن تضعي معها ملعقة من السمسم، ويمكنك تشكيلها بسهولة.
- فرد العجينة في مكان مناسب ثم فرد العجوة أيضا.
- يتم لف العجين جيدا ثم تقطعيها بلسكين وتوضع في صاج ملائم في الفرن.
- التسوية تكون على نار هادئة حيث تتم تسوية القراقيش خلال 25 دقيقة.
تعتبر القراقيش بالعجوة من أشهر الحلويات الشرقية في مصر، وهي عبارة عن عجينة مقرمشة محشوة بالعجوة، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة كما أنه يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، كما أنه يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من المحلبة أو ماء الورد إلى الحشوة للحصول على نكهة مميزة.
القراقيش السادة
حيث أن القراقيش السادة من المأكولات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم وتتميز القراقيش السادة بمذاقها المقرمش الرائع ، وهي من المأكولات التي تصلح للتقديم مع الشاي أو القهوة وهي من المأكولات الخفيفة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية.