منوعات

افتحي نفسك بألذ مخلل باذنجان ممكن تعمليه وبسر تتبيلة المطاعم مش هتقاومي حلاوته وجماله

طريقة عمل الباذنجان المخلل بأسرار المطاعم الكبيرة لطعم جميل قوي ولذيذ، يقدم طبق الباذنجان المخلل في اشهر واكبر المحلات والمطاعم، يتميز بمذاق جميل مختلف يحبه الجميع، الطبق سهل ويحضر بطريقة سريعة ويقدم على أي وجبة من الوجبات الثلاثة، يحتاج إلى مكونات بسيطة جدا وهو من الأطباق الاقتصادية الشهية التي تعتبر فاتح للشهية وتساعد الجميع في تناول وجبة كاملة مميزة، حضري المكونات اللازمة واستخدميها في تحضير طبق مميز شهي ولذيذ.

مكونات عمل الباذنجان المخلل

يمكن تحضير الباذنجان المخلل بكل سهولة وبخطوات سريعة وبتتبيلة ستجعل طعمه ومذاقه مثل الذي يباع في المطاعم حيث يمكن السر في الخلطة والتتبيلة، وهذا ما سنتعرف عليه في السطور التالية وهو أسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان المخلل بخلطة الخل والثوم تابعوا معي أسفل هذا المقال.

  • كيلو باذنجان رفيع “عروس”
  • رأس ثوم مفروم
  • ثمرة فلفل أحمر حلو مفروم
  • ثمرة فلفل أحمر حار مفروم
  • ثمرة فلفل أخضر رومى مفروم
  • كزبرة جافة
  • كمون
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ربع كوب خل أبيض
  • نصف عصير ليمون

طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق

فيما يلي خطوات عمل مخلل الباذنجان بكل سهولة لتناوله بجانب الأطباق الرئيسية لفتح الشهية.

  • في البداية نأتي بالباذنجان ونقوم بقطع رأسه الأخضر ونغسله بالماء.
  • ثم نحضر السكين ونعمل فتحة بطول الباذنجان.
  • نرفع وعاء على النار ونضع فيه الباذنجان حتي ينضج على نار هادئة.
  • في الخطوة الأتية نحضر وعاء ونضيف الثوم والفلفل الاحمر والحار والرومي والتوابل والخل والليمون ونمزجهم سوياً.
  • بعد ذلك نخرج الباذنجان من الوعاء ونتركه يبرد ثم نحشيه بتتبيلة الثوم والخل.
  • نأتي بعلبة محكمة ونرص مخلل الباذنجان الشهي وعلى الوجه نضع باقي التتبيلة.
  • يقدم مخلل الباذنجان اللذيذ بجانب الاكلات الرئيسية لفتح الشهية.

نور احمد

نوران احمد ابراهيم عمري 26 سنة خريجة كلية حقوق اعشق التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى