منوعات
“من غير بيض” طريقة عمل العيش الكيزر البيتي…. وانسى أي طريقة تانية جربتيها قبل كده
العيش الكيزر نوع من أنواع المخبوزات التي يوجد عليها إقبال كبير داخل المحلات، حيث تستخدمه معظم الأمهات في عمل السندوتشات لأطفالها في المدارس، ولأن الأطفال أيضاً تفضل هذا النوع من المخبوزات، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وبخطوات سريعة، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل العيش الكيزر البيتي، وطريقة تحضيره خطوة بخطوة بكل بساطة.
طريقة عمل العيش الكيزر البيتي
يمكن عمل العيش الكيزر في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة وهى:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 8 ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية فورية.
خطوات تحضير العيش الكيزر
تعتبر طريقة عمل العيش الكيزر البيتي من الوصفات السهلة، والتي تتم من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة وهي:
- نحضر إناء ونضع فيه الخميرة والسكر والماء ونقلبهم جيداً ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه المواد الجافة الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودر والملح والخميرة الفورية ونقلبهم جيداً.
- بعد تخمير الخميرة نضعها علي المواد الجافة ونقوم بعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتى يخمر.
- بعد انتهاء مرحلة التخمر نضع القليل من الدقيق على الرخامة ونقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلى قطع متساوية ونتركها حتى ترتاح.
- نحضر صينية ونضع بها زيت ونكور قطع العجينة إلى كور ونضعها في الصينيه ثم نغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
- بعد ربع ساعه نرش الوجه بالزيت ثم السمسم ونضعها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة حتى يصبح العيش جاهز للأكل.
