بأسرار الشيفات طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون بيض مقرمش وهش ولذيذ زي الأفران
يمكن أن نقوم بعمل بسكويت الكاكاو المقرمش من خلال عدة خطوات بسيطة فإن ذلك البسكويت محبب لدى الكثير من الأطفال والكبار ويتم تناوله مع الشاي أو الحليب لذلك استطعنا أن نجد طريقة سهلة لعمله في المنزل بدلا من شرائه من الأسواق وخاصة بعد إرتفاع ثمنه إلى جانب تواجد المواد الحافظة به، وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال المقال التالي.
مكونات عمل بسكويت الكاكاو
يتم عمل بسكويت الكاكاو عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- كوب زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- معلقة كبيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 معلقة صغيرة ملح.
- كاكاو خام.
طريقة التحضير:
يتم تحضير البسكويت من خلال عدة خطوات وهي.
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة و السكر والفانيليا.
- أخفقي المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي.
- ضعي الكاكاو عليهم ونخلط جميع المكونات جيدا.
- أنخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح وقلبيهم جيدا.
- ضعي المكونات الجافة عليهم.
- أعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
- قومي بتغطية العجينة باستريتش الغذائي واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- حضري العجينة وقومي بتقسيمها إلى دوائر.
- ثم قومي بفرد تلك الدوائر وقطعيها بواسطة القطاعة أو شكليها بواسطة الشوكة.
- أحضري الصينية وضعي بها ورق زبدة قوم بوضع البسكويت.
- أدخلي الصينية الفرن و أتركيها لمدة 10 دقائق.
- أخرجي البسكويت وأتركيه حتى يبرد تماما.
قدميه للجميع وبالهناء والشفاء.
طريقة ثانيه لعمل بسكويت الكاكاو
- المكونات 1/2 كوب زبدة.
- كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- معلقة كاكاو.
طريقة تحضير البسكويت:
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر قومي بخفقهم بشكل جيد
- ثم بعد ذلك ضعي عليهم الفانيليا والكاكاو وأستمري في الخفق.
- ضعي بعد ذلك الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
- قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة البسكويت.
- شكلي البسكويت وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180.
- اخرجيه واتركيه حتى يبرد تماما.
قدميه مع الشاي والقهوة وبالهناء والشفاء.
تكات مهمة عند عمل بسكويت الكاكاو
عندما نقوم بعمل بسكويت الكاكاو يجب أن نتبع عدة نصائح مهمة وهي.
- يجب أن يتم استخدام زبدة ذو جودة عالية.
الحرص على أستخدام الكاكاو الخام ذات جودة عالية. - يجب تقليب العجينة وعدم عجنها باليد.
يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل وضع البسكويت بها.
ان اضافة النشا تجعل البسكويت مقرمش وهش وخفيف كما أن إضافة الحليب البودرة يزيد من القيمه الغذائيه البسكويت ويعطيه مذاق رائع كما أنه إذا لم تتوفر معاك رائحة البرتقال عند عمل بسكويت البرتقال يمكن استبدالها باستخدام بشر البرتقال حني تحصلي على نتائج رائعة بكل سهولة كما أن العجينة يجب أن تكون متماسكه حتي يصبح البسكويت ناجح
