منوعات
حلوى مميزة لأطفالك وطعمها يجنن .. اعملي مهلبية البرتقال بطريقة سهلة واقتصادية
مهلبية البرتقال هي واحدة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي تجمع بين نكهة البرتقال وقوام المهلبية الناعم، كما تعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للتحلية بعد وجبات الطعام الرئيسية أو كتحلية صحية في فترة بعد الظهر، كما أنها من الحلويات الغنية بالفوائد للأطفال، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير مهلبية البرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.
مقادير عمل مهلبية البرتقال
- 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- قشر برتقالة واحدة (للنكهة).
- قطع من البرتقال للتزيين.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
طريقة تحضير مهلبية البرتقال
- عصر البرتقال طازجًا للحصول على 4 أكواب من العصير.
- في قدر، اخلطي عصير البرتقال مع السكر ونشا الذرة، وحركي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي قشر البرتقال إلى الخليط وضعي القدر على نار متوسطة.
- استمري في التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفًا.
- بمجرد أن تصل المهلبية للقوام المطلوب، أضيفي ماء الزهر إذا رغبتِ.
- ارفعي القدر عن النار وانزعي قشر البرتقال.
- اسكبي المهلبية في أكواب التقديم.
- زيني سطح المهلبية بقطع البرتقال.
- يمكنك تبريد المهلبية في الثلاجة قبل التقديم إذا رغبتِ.
فوائد البرتقال
- البرتقال غني بفيتامين C، الذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك.
- الألياف، البوتاسيوم، وفيتامين C الموجودة في البرتقال تساهم في دعم صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.
- فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تساعد على الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير علامات الشيخوخة.
- الألياف في البرتقال تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها فاكهة مناسبة لمرضى السكري.
- البرتقال يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين D التي تساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
- البوتاسيوم الموجود في البرتقال يساهم في تقليل ضغط الدم المرتفع.
مهلبية البرتقال هي حلوى مثالية لمحبي النكهات الحمضية والطازجة، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الفريد الذي يجمع بين حلاوة البرتقال ونعومة المهلبية.
