منوعات
بسكويت البيتيفور بطريقته الأصلية اعمليه وفرحي أولادك بطعمه الشهي المقرمش
البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة هو أحد الحلويات الغربية الشهيرة والمحبوبة في العديد من البلدان، ويتميز بمذاقه الرائع وشكله الجذاب، ويعد خيارًا ممتازًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية خفيفة مع القهوة أو الشاي، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة بخطوات بسيطة.
مقادير عمل البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة
- كوب واحد من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 كوب من الدقيق.
- صفار بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة للتزيين.
طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة في البيت
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي صفار البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع رشة الملح، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني مزود برأس نجمي أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
- شكلي البيتي فور على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البيتي فور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد أن يبرد البيتي فور، ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.
- اغمسي نصف كل قطعة بيتي فور في الشوكولاتة المذابة، ثم ضعيها على ورق الزبدة لتجف.
- قدمي البيتي فور بعد أن تجف الشوكولاتة وتتماسك.
نصائح لعمل بسكويت البيتيفور مقرمش
- استخدم دقيق ذو جودة عالية وتأكد من أن الزبدة باردة ومن نوعية جيدة.
- التزم بالنسب المحددة في الوصفة للحصول على قوام العجينة المثالي.
- اخلط المكونات برفق وتجنب الإفراط في العجن للحفاظ على قرمشة البيتيفور.
- اترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة كافية قبل تشكيلها لتسهيل التعامل معها.
- استخدم قوالب بيتيفور لتشكيل البسكويت بأحجام وأشكال متساوية.
- اخبز البيتيفور في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لضمان الخبز المتساوي.
- تابع البسكويت أثناء الخبز وتجنب الإفراط في خبزه للحفاظ على لونه الفاتح وقرمشته.
- اترك البسكويت يبرد تمامًا بعد الخبز قبل التقديم أو التزيين.
- خزن بسكويت البيتيفور في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته.
البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة هو وصفة حلوى تمتاز بمذاقها الرائع ومظهرها الجميل كما يحبها الأطفال خاصة، كما يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، كما يكن تقديم بسكويت البيتيفور في الفطار أو العشاء بجانب الوجبات لذلك جربوه وتمتعوا بألذ وأشهى مذاق.
