أسهل طريقة لعمل طاجن الفراخ بالبصل بصوص رائع بجد هتاكلي أحلى صينية دجاج
وصفة الدجاج بالبصل من بين أشهر وألذ وصفات عمل الدجاج ومن الممكن تحضيرها في البيت بمقادير بسيطة للاستمتاع بطاجن دجاج مميز من الممكن أن يحضر في البيت ألذ من المطاعم، ويمكنك أن تقومي بتحضيره كطبق رئيسي على المائدة بدلًا من وصفات الدجاج المقرمش أو المشوي أو المسلوق حيث أنه وصفة غير معتادة، ومن خلال الآتي نتعرف على طريقة عمل طاجن من قطع الدجاج مع البصل.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
تعد تلك الأكلة من أفضل الأكلات التي من الممكن أن تحضريها في الفرن وتقومي بطهيها بطريقة صحية لأفراد أسرتك، حيث تعد من الأكلات الشهية المحببة للكثيرين ولكي تكون وصفة صحية أكثر يمكنك استعمال قطع الدجاج منزوعة الجلد ومتابعة ما يلي لتجهيز المكونات.
مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل
من أهم المكونات التي يمكنك بها أن تقومي بعمل طبق مميز من الفراخ بالبصل ما يلي:
ثمانية قطعة من الدجاج صدور أو أوراك وتكون منزوعة الجلد.
- 3 ثمرات بصلة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة من الزعتر.
- 1 ملعقة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة من الثوم المفروم.
خطوات تحضير طاجن الفراخ بالبصل
جهزي أفضل طاجن من طواجن الفراخ بتلك الطريقة المقبلة:
- قومي بغسل الفراخ جيدا بالملح والليمون، ومن ثم يمكنك أن تقومي بتصفيتها تماما من الماء.
- بعد تجهيز الدجاج اتركيه جانبا ثم حضري صينية بحجم مناسب ضعف فيها البصل بعد التقطيع مع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- قومي بتشويح البصل حتى يتغير لونه.
بعد ذلك يمكنك إضافة قطع الدجاج لتشويحها مع البصل. - تقلب كمية البصل مع الدجاج جيدا مع إضافة الملح والفلفل الأسود والاستمرار في التقليب.
- أضيفي قطع الفلفل الأخضر قلبي جيدا ثم ادفع المكونات من فوق النار.
- يمكنك أن تضعيها في طاجن ومن ثم أضيفي لها كوب من الماء مع قرن من الفلفل الأخضر الحار.
بعد حوالي 1 ساعة يمكنك إخراج الطاجن من الفرن ويقدم مع الخبز والسلطة.
طاجن الفراخ بالبصل هو طبق مصري تقليدي، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين كما انه يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والرائحة المميزة للبصل المكرمل ويتكون طاجن الفراخ بالبصل من الدجاج والبصل والطماطم والبهارات ثم يتم تحضير هذا الطبق عن طريق قلي الدجاج والبصل أولاً، ثم وضعهم في طاجن مع الطماطم والبهارات، ثم يوضع في الفرن حتى ينضج.
أسرار نجاح الفراخ بالبصل
حيث أن طاجن الفراخ بالبصل من الأطباق الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، كما أنها من الأطباق الاقتصادية التي لا تتطلب الكثير من المكونات، يجب تقطيع الدجاج إلى قطع متساوية الحجم، حتى تنضج بالتساوي كما أنه يمكن تشويح الدجاج جيدًا قبل إضافة الماء أو مرق الدجاج، حتى يأخذ نكهة التوابل ثم يتم طهي الطاجن على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
