منوعات
طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة وجبة غنية بالعناصر الغذائية
القرنبيط من الخضروات المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن فهو من المأكولات التي لها قيمة غذائية عالية، ويظهر في فصل الشتاء لذلك تبدأ ربات البيوت في البحث عن طرق تحضير القرنبيط حيث يمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة منها المقلي والمسلوق والقرنبيط باللحمة المفرومة وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره باللحمة المفرومة فيما يلي.
تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة
يلزم لتحضير القرنبيط إحضار بعض المكونات وهي:
- قرنبيطة كبيرة الحجم.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- كوبان من عصير البندورة.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كمون.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات.
- كوب من الجبن الموزاريلا (اختياري)
- ملعقة من السمن.
- زيت.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع القرنبيط قطع متوسطة الحجم.
- ثم يتم وضع إناء به ماء على النار.
- بعد غليان الماء يتم وضع قطع القرنبيط لسلقها.
- بعد سلق القرنبيط يتم تصفيته من الماء وغسلة ثم يترك جانبًا.
- ضعي السمنة في مقلاة على النار ثم يتم إضافة البصل و قلبي حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون ثم يتم إضافة الفلفل والكمون والبهارات واللحم والمفروم.
- تقلب جميع المكونات جيدًا ونتركها على النار قليلًا ثم أضيفي عصير الطماطم وقلبي واتركيها حتى تنضح اللحمة.
- يتم إضافة الملح قبل أن تنضج بقليل.
- أحضري صينية فرن وادهينها بالزيت أو السمن ثم وزعي قطع القرنبيط المسلوق ثم أضيفي اللحم المفروم.
- أخيرًا ضعي جبنة موتزرايلا على الوجه.
- ثم ضعي البقدونس على الوجه.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا.
- اتركي الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة وأشعلي الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويقدم مع الأرز والسلطة.
