منوعات
السينابون رول في المنزل بصوص القرفة اللذيذ وشكله وطعمه هيكون زي الجاهز تمام
تعتبر السينابون رولز واحدة من أشهر وألذ أصناف المعجنات الحلوة في العالم، حيث تتميز بأنها طرية وطعمها مميز بالقرفة والسكر البني المحمص، حيث تعتبر هذه الحلوى الساخنة وجبة مميزة لفطور سريع أو تقديمها كحلوى في الاحتفالات، لذلك في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير وصفة السينابون السهلة لتستطيعي تحضيرها في البيت وتقديمها لضيوفك وأولادك.
طريقة عمل السينابون رول
إليك طريقة عمل السينابون رول بالخطوات:
المكونات
- 3 وربع كوب دقيق
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف كوب سكر
- ربع كوب زبدة نصف ذائبة
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- نصف كوب سكر بني
- 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير
- في طبق مخصص للعجن اخلطي الحليب الدافئ والسكر والخميرة واتركي الخميرة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الزبدة والبيض والدقيق والملح واعجني المزيج حتى يتكون عجين طري مختلط ببعضه.
- ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت واتركيه يتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
- بعد التخمير قسمي العجين إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة.
- اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء صغير، ثم ضعي الزبدة الذائبة على العجينة ورشي خليط السكر والقرفة فوقها.
- لفي العجينة بشكل رول وقطعيها إلى قطع متساوية.
- ضعي القطع في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي السينابون رول في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي السينابون رول لتبرد قليلاً، قبل تحضير الجليز.
طريقة عمل كريمة الجبن للسينابون
إليك طريقة عمل كريمة الجبن للسينابون:
المكونات
- 225 جرام جبن كريمي، بدرجة حرارة الغرفة
- 113 جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- في طبق مناسب اخفقي الجبن الكريمي والزبدة حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتم دمجه مع الجبن والزبدة.
- أضيفي ملعقة الفانيليا واخفقي المزيج حتى يتم دمجه بشكل جيد.
- بمجرد أن تكون كريمة الجبن ناعمة ومتجانسة دون تكتلات، يمكنك استخدامها لوضعها على السينابون بعد أن تبرد قليلاً.
