اعملي حلوى قبرص الطبقات بطعم اسطوري ووهمي

حلوى القبرص التركية هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من طبقات من الكيك الرطب وطبقة من الكريمة الغنية وتزين بجوز الهند المبشور، تتميز هذه الحلوى بطعمها الرائع الذي يجمع بين حلاوة الكيك وحلاوة الكريمة ورائحة جوز الهند المميزة، سنتعرف الآن على طريقة عملها والمقادير بالتفصيل.

مقادير حلوى القبرص التركية لعمل الشربات

• 2 كوب ماء.
• 1.5 كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات حلوى القبرص التركية لعمل الكيك

• 3 بيضات.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب دقيق سميد.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 كوب جوز مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

حلوى القبرص التركية لعمل الكريمة

• 1 لتر حليب.
• 1 كوب نشا.
• نصف كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 باكيت كريم شانتيه.
• للتزيين جوز هند مبشور

طريقة تحضير الشربات

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر واتركيه ليغلي.
2. بعد الغليان، ضيفي الفانيليا واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
3. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

طريقة عمل كيك حلوى القبرص التركية

1. نخفق المكونات البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
2. ثم ضيفي الزيت وجوز الهند والجوز المطحون والسميد والبيكينج بودر واخفقي جيدا.
3. بعدها صبي الخليط في قالب كيك مجهز بالزبدة أو الزيت.
4. بعد ذلك اخبزي الكيك في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد.

طريقة عمل حلوى قبرص

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والنشا والسكر واتركيه ليغلي.
2. بعد الغليان، ضيفي الفانيليا واخفقي جيدا حتى يصبح القوام كثيف.
3. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
4. بعد أن يبرد الحليب، ضيفي الكريم شانتيه واخفقي جيدا حتى يصبح المزيج كثيف.
5. بعد ذلك قطعي الكيك إلى شرائح متساوية.
6. بعدها اسكبي الشربات البارد على شرائح الكيك.
7. ثم ضعي طبقة من الكريمة على شرائح الكيك.
8. زيني الحلوى بجوز الهند المبشور.

مقادير لقمة الباشا

• 1 لتر حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ظرف كريم شانتيه.
• 1 كوب وربع حليب.
• مكسرات للزينة.

طريقة تحضير لقمة الباشا

في طاسة، نضع الحليب والسكر والدقيق، ونقلبهم مع بعض جيدا على البارد.

بمجرد ما الدقيق يذوب، نرفعها على نار متوسطة ونستمر في التقليب.