الذ كيك شوكولاته ماندولين بالكراميل والبسكويت المطحون حلى طبقات مقرمشة

كيكة شوكولاته الكراميل التوفي هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الحلو وطبقة التوفي الغنية، تتكون كيكة التوفي من طبقة من الكيك العادية مغطاة بطبقة من التوفي، ويمكن تزيينها على حسب رغبتك، كما أنها من أنواع الكيك الشائعة للغاية في الدول الغربية منذ القدم، ومنذ ذلك الحين أصبحت من أشهر الحلويات في العالم، كما أن تعد كيكة توفي كراميل وصفة سهلة وسريعة التحضير وهي تتكون من طبقتين الطبقة أولى وهي خليط من الحليب المكثف مع صوص الكراميل والبسكويت وطبقة ثانية من الشوكولاتة.

كيكة شوكولاته ماندولين كراميل بسكويت مطحون

1. مكونات طبقة أولى عبوة من قشطة نستلة.
2. عدد اربعة بيضات بحجم متوسط بدرجة حرارة المطبخ.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. نصف كوب من السكر الأبيض.
5. نصف كوب من الزيت النباتي.
6. كوب من حليب بودرة المحمص.
7. عدد 2 كوب من بسكويت مطحون بالشوكولاته.
8. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
9. مكونات طبقة الكيك الثانية
10. عدد 2 ملعقة كبيرة من كراميل توفي.
11. نصف كوب من كراميل نستلة أو مربى الحليب.
12. الوجه تزيين الكيك بصوص الشوكولاته نوتيلا

تحضير كيكة الشوكولاتة بالكراميل بسكويت مطحون

• نجهز الطبقة الأولى من الكيك في وعاء نضيف كل من البيض مع السكر والفانيليا وتخفق تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً بالمضرب الكهربائي.
•  ثم نقوم بإضافة الزيت والقشطة وتخلط مع بعضها ويضاف لها حليب بودرة محمص على نار متوسطة حتى يأخذ الحليب لون ذهبي، يضاف عليهم البيكنج بودر وتقلب.
• ثم قي النهاية نقوم بإضافة البسكويت المطحون مع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتحضر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ويفرد عليها الخليط وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتترك في منتصف حتى تنضج وتترك لمدة 25 دقيقة.
• نقوم بتجهيز الطبقة الثانية حيث يتم خليط نصف كوب من الكراميل الجاهز أو مربى الحليب مع 2 ملعقة كراميل توفي.
• وبعد أن تخرج صينية البسكويت من الفرن يصب على الوجه خليط الكراميل على وجه بسكويت وتدخل الصينية مرة أخرى الفرن لمدة 5 دقائق.
•  وتترك حتى تبرد الصينية طبقات الكراميل يصب عليها صوص الشوكولاته عن طريق وضعه في كيس حلواني وصنع ثقب به وتنزيل صوص الشوكولاته على الكراميل وتدخل الصينية الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

كيك اللوتس بسكويت مطحون وصفة تستحق تجربة

سنعد معكم وصفة لذيذة لعمل كيكة بسكويت لوتس وكراميل سهل تحضير بصوص مميز ومختلف، بمقادير مظبوطة وتعطيك نتيجة مبهرة، كيك لوتس سريعة بالخطوات.

مكونات طبقة كيك لوتس كراميل

1. نحتاج إلى 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ربع كوب من الزيت النباتي.
5. نصف كوب من حليب سائل.
6. نصف كوب من كريمة الخفق.
7. عدد ثلاث كوب من بسكويت لوتس مطحون.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
9. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

كيكة لوتس الكراميل والشوكولاته

• ثم في وعاء مضرب الكيك يتم وضع 3 حبات من بيض مع نصف كوب من السكر مع ملعقة من الفانيليا وتخلط حتى تكون عجينة كريمي هشة بيضاء حوالي 7 دقائق.
• ثم يضاف ربع كوب من الزيت مع نصف كوب من حليب كامل الدسم سائل، مع نصف كوب من كوب الكريمة وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
• ثم يضاف 3 كوب من بسكويت لوتس بعد طحنه مع 2 كوب من الدقيق وبيكنج صودا وتخلط وترص في قلبي تشيز كيك وتكون بقاعدة متحركة، ثم نجهز الطبقة العليا الكيك.
• أولاً يضاف بسكويت لون مكسر مع نصف اصبع من زبدة مع نصف كوب من سكر بني مع نصف كوب من جوز مكسر وتخلط المكونات مع بعضها وترفع على نار هادئة، وتوضع على سطح الكيك طبقة أولى.
• تدخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، وتأخذ الكيك حوالي ساعة إلا ربع حتى تنضج تماماً، ثم اختبري نضج الكيك بإدخال عود خشبي أو طرف سكين في منتصف الكيك عندما يخرج نظيف يكون قد نضج، اخرجي الكيك من الفرن، وصبي عليه صوص كراميل أو صوص اللوتس، ويترك جانبا تهدأ ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتقطع وتقدم.

كيك كراميل بصوص توفي سريعة

1. نحتاج إلى عدد أربعة حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
5. كوب من حليب كامل الدسم سائل.
6. ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان.
7. نصف كوب من الزيت النباتي.
8. كوب من السكر الأبيض.
9. ملعقة كبيرة من برش الليمون.
10. تحضير صوص توفي كوب من السكر الأبيض.
11. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
12. كوب من القشطة الجاهزة أو علبة كريمة حلويات.

تحضير كيك كراميل بصوص التوفي

• قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تكون مزيج كريمي متجانس، ضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق يتم ذوبان القهوة مع حليب ويضاف بخليط البيض حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم ضيفي الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف لهم برش الليمون إلى خليط الدقيق ولابد من وضع الدقيق على ثلاث مراحل مع تقليب من أسفل لأعلى برفق.
• ثم يتم وضع خليط الكيك في الصينية خبز وتخبز على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية وتترك في الفرن بالرف الأوسط لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، ثم نصنع التوفي نضعه في مقلاه ويضع عليها السكر ويرفع على النار حتى يصبح ذهبي، ويضاف الزبدة مع قشطه وترك على نار هادئة حتى يثقل قوام ثم يسكب خليط الكيك ويصب بعد أن يبرد تماماً.

طريقة كيك بسكويت شوكولاته

1. ربع كوب من دقيق القمح مع نصف ملعقة صغيرة.
2. من بيكنج بودر .
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة طرية.
4. بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. 1/3 كوب من نوتيلا.
7. كوب إلا ربع من نوتيلا.

خطوات تحضير بسكويت نوتيلا

نحتاج إلى وعاء العجان يضاف له الدقيق المنخول مع إضافة لها الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.