منوعات
خلية النحل بعجينة قطنية هشة.. سر نجاحها في خطوات بسيطة
خلية النحل هي نوع من الفطائر التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ، وتُعد فطائر خلية النحل من أهم الوصفات التي يفضلها الكثير من الأفراد لأنها لا تحتاج إلى وقت كبير في إعدادها ولا تتطلب مقادير غالية الثمن، ويمكن إعدادها بأكثر من طعم حسب رغبة الأفراد، وذلك ما نوضحه لكم بالتفصيل في مقالنا اليوم.
فطائر خلية النحل القطنية
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب حليب دافي.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
خطوات تحضير فطائر خلية النحل
- يتم إحضار إناء واسع ووضع الدقيق مع السكر والخميرة ويضاف عليهم الملح.
- يتم إحضار إناء آخر ويتم وضع الحليب الدافئ مع الزيت النباتي بالإضافة إلى الزبدة السائلة.
- يتم وضع مزيج الحليب مع مزيج الدقيق ويتم خلطه جيداً حتى نحصل على عجينة ملساء ويمكن فردها بسهولة.
- يتم تغطية العجينة ويتم تركها في مكان دافي لفترة ساعة كاملة حتى تتضاعف حجمها، وبعد ذلك يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم.
- يتم فرد كل كرة من العجينة بحجم 5 سم ثم يتم وضع الحشوة المفضلة من الجبن أو اللحوم ثم طي أطراف العجينة مرة ثانية ثم يتم وضعها في إناء معد لدخول الفرن مع ترك مسافة بين كل كرة والثانية.
- يتم دهن وجة كرات العجينة بصفار البيض ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي.
طريقة عمل الحشوة
- يتم مزج كوب من الجبن الكريمي مع نصف كوب من الزيتون مع الفلفل الألوان أو يمكن استخدام بالمربى أو الشيكولاتة أو أي نوع من اللحوم المفضلة أو الدجاج المفروم.
