بكوب سمنة حضري كعك السكر الدائب بطعم ورائحة زمان

يعد كعك السكر من أجمل المخبوزات الناعمة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، ويعرف بقوامه الدائب الناعم، ويقدم بجانب كوب من الشايعلى الفطار، ونجد الكثير من الناس يعشقون هذا النوع من المخبوزات لأنها تعيد لهم الذكريات القديمة في الأعياد والمناسبات السعيدة، وهو رائع وكثير من الأطفال يفضلون تناوله لأنه يتم تزينه بالسكر البودرة الذي يعطي له مذاق رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كعك السكر اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل كعك السكر اللذيذ

يتكون الكحك من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• كوب من السمنة.
• ملعقة صغيرة من مطحون الحبهان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر البودر للتزين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كعك السكر اللذيذ بقوام دائب أحلى من الجاهز وهى كما يلي:-

1. نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق، وملعقة السكر، والبيكنج بودر، والسمسم، والملح، والحبهان ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نقوم بتسخين السمنة جيداً حتى تغلي، ثم نقوم بتفريغ السمنة وهى ساخنة على خليط الدقيق ونقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى تدخل جميع المكونات مع بعضها.
3. بعد ذلك نترك العجين حتى يصبح دافئ، ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك ونتركه حتى يبرد تماماُ، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات صغير الحجم ونتركها جانباً.
5. بعد ذلك نحضر قالب التشكيل ونضع به قطع العجين ونضغط عليه حتى يأخذ الشكل المناسب، نستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.

طريقة تسوية كعك السكر

نحضر صينية كبيرة ونضع عليها قطع الكعك ونتركها لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن، ثم نترك الصينية داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي جميل، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماُ، ثم نزين قطع الكعك بالسكر البودرة ونقدمها مع كوب شاي بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.