طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة في المنزل

كيك البرتقال هي حلوى شهية وسهلة التحضير، تتميز بمذاقها الحلو والحامض الذي يحبه الكبار والصغار، ويمكن تقديمها مع صوص البرتقال الذي يضيف عليها نكهة إضافية ورائحة منعشة، للاستمتاع بفطور شهي أو عشاء خفيف كما يمكن تحضيرها بكل سهولة لضيوفك في أي وقت، والآن نتعرف على خطوات التحضير.

مكونات عمل كيكة البرتقال

بمكونات من مطبخك قومي الآن بتحضير كيكة البرتقال الهشة كما يلي:-

• 4 بيضات.
• 2 كوب دقيق.
• 3/4 كوب زيت.
• كوب عصير برتقال.
• 1 كوب سكر.
• برش برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مكونات صوص البرتقال

• كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة نشأ.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• قرفة أو فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير

• بإمكانك تحضير كيكة البرتقال من خلال القيام بالخطوات الآتية كما يلي:-
• أولا لتحضير كيكة البرتقال نقوم نتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وبعدها ندهن صينية بقليل من الزيت أو الزبدة.
• ثم في وعاء كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي، وبعدها نضيف برش البرتقال ونخلط جيدًا.
• ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء منفصل.
• ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• ونصب الخليط في صينية الفرن المجهزة، وندخلها الفرن حتى ينضج.
• وبعدها نترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه، وبالهناء والشفاء.

خطوات تحضير صوص البرتقال

• في قدر متوسط الحجم نضع عصير البرتقال والنشأ والسكر.
• ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب المزيج مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه.
• ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب
• تمامًا، ونضيف القرفة أو الفانيلا حسب الرغبة.
• نرفع القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل تقديمه مع الكيك.