أسرار عمل الكريمة اللباني البيتي بكوب لبن بدون إضافات بطعم روعة واحلي وأوفر من المحلات
تقوم ربة المنزل باستخدام كريمة الطبخ بشكل مستمر وذلك لأنها تعطي الأطعمة مذاق مختلف إلى جانب أنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة ويتم من خلالها تحضير المكرونة وشوربة المشروم، وأكلات الطبخ السريعة، لذلك حرصت ربة المنزل على البحث عن طريقة عملها في المنزل، بدلا من شرائها وخاصة بعد إرتفاع ثمنها، و استطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لعمل كريمة الخفق في المنزل بدلا من شرائها بواسطة كوب حليب واحد، وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل كريمة الخفق
يتم عمل كريمة الخفق الخاصة بالطبخ في المنزل بواسطة كوب حليب وسوف نوضح لكم مكونات عملها من خلال المكونات التالية.
- كوب حليب.
- 2 معلقة من الزبدة.
- معلقة دقيق.
طريقة التحضير:
- ا حضري وعاء وضعي به الحليب.
- ارفعيه على النار ، وضعي عليه الدقيق.
قلبي المكونات بشكل جيد حتى يذوب الدقيق مع الحليب. - أضيفي الزبدة وأستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- أرفعي الوعاء من على النار.
- قومي بتعبئتها في زجاجة وأحفظيها في الثلاجة واستخدميها عند الحاجة.
الطريقة الثانية لعمل كريمة الخفق
توجد أكتر من طريقة لعمل كريمة الخفق، وتكون تلك الطريقة من الطرق المثالية لأنها تحتاج إلى مكونين فقط، ونوضح لكم طريقة عملها من خلال النقاط التالية.
- المكونات كوب من الحليب.
- كوب من القشطة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به الحليب.
- أضيفي عليه القشطة.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج المكونات جيدا.
- قومي باستخدامها في تحضير الطعام بعد ذلك.
طريقة الثالثة لتحضير كريمة الخفق
تكون تلك الطريقة من أكتر الطرق الاقتصادية وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال النقاط التالية
- المكونات 3 معالق كبيرة من الحليب البودرة.
- 3 كوب ماء.
- 3 معالق نشا.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به اللبن البودرة والنشا والماء.
- قلبي جميع المكونات على البارد.
- قومي برفع الخليط على نار هادئة.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على قوام متجانس.
- ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد واحفظيها في الثلاجة.
- قومي باستخدامها بعد ذلك في تحضير الطعام.
يجب التأكد من عدم الإفراط في خفق الكريمة حتي لا تصبح كثيفة جدا كما يجب استخدام وعاء نظيف وجاف جدآ حيث أن وجود الرطوبة يساهم في صعوبة خفق الكريمة كما يجب استخدام خفاقة أو خلاط كهربائي كما يجب استخدام وعاء بارد يساعد ذلك على خفق الكريمه بسرعة وبشكل متساوي عند أتباع هذه النصائح يمكن نجاح كريمة الخفق
أسرار نجاح الكريمة
يجب استخدام مكونات باردة عندما تقومين باستخدام الوصفة كما يجب ضرب المكونات جيدا فترة طويلة حتي تساعدك على تماسك المكونات وايضا يجب حفظه في الثلاجة أطول فترة ممكنه حتي تتجمد الكريمة اللبناني بسهولة كما يحب وضع كمية من اللبن القليلة كما يمكن إضافة بودرة الكريم اللبناني لانها تجعل الخليط أكثر تماسكا
