اعملي أشهى الحلويات “المفروكة اللبنانية” على أصولها بالقشطة والفستق بمكونات بسيطة وغير مكلفة

من الحلويات اللذيذة التي خرجت من المطبخ اللبناني هي المفروكة اللبنانية الرائعة التي انتشرت داخل أنحاء الوطن العربي بسبب مذاقها المميز المختلف، واليوم نقدمها لكم بطريقة بسيطة وسريعة ويمكنك تحضيرها بالقشطة أو الفستق أو الاثنين معًا مثل الطريقة التي سوف تعرض لكم اليوم، كما أنها غير مكلفة وسريعة التحضير.

طريقة عمل مفروكة لبنانية

نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل المفروكة اللبنانية، فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوبان كبيران من السميد.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودر.
• ربع كوب من اللوز المقشور المحمص.
• ربع كوب من الفستق المطحون.
• ربع كوب من القطر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• كوبان من الحليب البودر لتحضير القشطة.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• أربع أكواب من الماء.
• نصف كوب من الشربات.

طريقة التحضير

• نقوم أولا بتحضير القشطة من خلال تجهيز وعاء متوسط الحجم.
• ضعي بداخله الحليب البودر و كوبان ونصف من الماء واخفقي جيدًا حتى يذوب الحليب الجاف مع الماء.
• ارفعي الوعاء على نار هادئة وقومي بإضافة السكر، ونشا الذرة مع الخفق حتى تحصلي على خليط كثيف القوام ثم قومي برفعة من على النار.
• أحضري مقلاة تحضير المفروكة وضعي بداخلها السميد وحركي جيدًا لمدة خمس دقائق.
• ضعي الزبدة فوق السميد وحركي جيدًا حتي تذوب تماماً و يتشرب السميد.
• اسكبي السكر البودر على الخليط مع التقليب حتى تحصلي على لون غامق ثم اسكبي ماء الورد والقطر.
• قومي بالتقليب لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة لينة وارفعيه من على النار.
• ضعي المفروكة داخل طبق كبير ثم ضعي فوقها طبقة القشطة المجهزة والفستق واللوز على الوجه للتزيين ثم ضعي كمية مناسبة من الشربات وضعيها داخل الثلاجة حتي تتماسك.
• قدمي المفروكة اللبنانية باردة.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة رائعة وبسيطة لتحضير المفروكة اللبنانية اللذيذة داخل المنزل.