طريقة عمل الدجاج التركي مثل المطاعم خطوة بخطوة

طريقة عمل الدجاج التركي مثل المطاعم الذي يعد أشهر الأطباق التي تستخرج من المطبخ التركي والذي يفضل تناوله الكثير حول الوطن العربي، حيث يشتهر المطبخ التركي بتحضيره للعديد من الأطباق والأصناف الذي يضاف عليها التوابل والبهارات المميزة لتكسب الاكلات الطعم الشهي واللذيذ، ومن هذا المنطلق نتعرف مع زوارنا الكرام من خلال موقعنا بوابة الصبح كيفية إعداد وتحضير الدجاج التركي خطوة بخطوة مثل المطاعم بدون تكلفة وبدون مجهود.

طريقة عمل الدجاج التركي مثل المطاعم

المكونات:

• اربع قطع من الدجاج .
• علبة واحدة من الزبادي.
• حبة واحدة من البصل المقطع لقطع صغيرة.
• ملعقتان من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
• ربع كوب من عصير الليمون كوب من زيت الزيتون.
• كمية من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حزمة واحدة من البقدونس المفروم ناعما.

طريقة إعداد وتحضير الدجاج التركي على أصوله خطوة بخطوة

1. في وعاء زجاجي نضع قطع الدجاج، ثم نضع جميع المكونات السابق ذكرها اعلاه في الخلاط الكهربائي أو الكبة ونخلطهم جيدا جدا، ثم نسكب التتبيلة فوق قطع الدجاج في الوعاء الزجاجي.
2. ثم نغلق الدجاج جيدا بورق الألومنيوم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
3. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم يترك حتي يسخن جيدا.
4. ثم ندخل الدجاج المتبل في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة .
5. ثم ننزع ورق الالومنيوم ثم تدخلها الفرن مرة أخري حتي تكتسب اللون الذهبي المحمر .
6. ثم نخرج الصينية وتوزع قطع الدجاج في أطباق التقديم وتقدم مع الخبز الساخن او مع أطباق جانبية أخري مثل السلطة والطحين، أو طبق من المعكرونة الاسباجتي  أو الأمر الرسمي أو الكاري.