بدون عجن فطائر الخلاط السائلة أطيب وجبة تقدميها على فطار مع كوب من الشاي
فطائر الخلاط السائلة من أطيب وألذ المعجنات التي تجعلك تقومي بتحضيرها في البيت بكل سهولة وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل وهي تتميز بمذاقها الرائعة وقوامها الخفيف الهش الذي يميزها عن جميع المخبوزات الأخرى، ومكوناتها اقتصادية وبسيطة ومتوفرة في كل بيت ولا نجد صعوبة في تحضيرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل أسرع وجبة اقتصادية فطائر الخلاط السريعة بمكونات متوفرة في بيتك.
مقادير عمل فطائر الخلاط السائلة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضيرها بكل سهولة وهي كما يلي:-
- 2 بيضة.
- رشة من الملح.
- أربع ملاعق من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة حليب بوردة.
- ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض، أو السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من سميد البسبوسة الناعم.
- ثلاث ملاعق من المكسرات المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الخلاط السائلة سريعة وهشة وطعمها حكاية بمكونات بسيطة متوفرة في البيت وهي كما يلي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كل من البيض، والحليب، والزيت، والحليب البودرة، والماء، والعسل، والسميد، الخميرة الفورية، والملح ونخفقهم مع بعض جيداً حتى نحصل على ثقيل القوام.
- نقوم بتفريغ الخليط في وعاء واسع، ثم نضيف الدقيق، والبيكنج بودر للخليط ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، ثم نضيف المكسرات والزبيب ونقلبهم جيداً.
- نغطي الوعاء ويترك في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه جيداً، ثم نقوم بتقليب العجين حتى نتخلص من الهواء نهائياً.
طريقة تسوية فطائر الخلاط السائلة
نحضر طاسة ونضعها على النار وندهنها بقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نأخذ كمية من الخليط ونضعها داخل الطاسة ونقوم بتوزيعها بالتساوي، ثم نتركها على النار لمدة دقيقة، ثم نقلب الفطيرة على الوجه الأخر حتى تتحمر من الوجهين، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نضع الفطائر بعد التسوية على طبق التقديم ونرش عليها القليل من العسل ونقدمها بألف صحة وهنا.
