منوعات
هتعمليها كل يوم لأولادك من حلاوتها .. حضري كيك البراونيز بالطريقة الأصلية زبمكونات بسيطة مضبوطه
البراونيز هي واحدة من الحلويات الشهيرة التي تتميز بقوامها الكثيف والغني بالشوكولاتة، وهي مثالية للتقديم كتحلية أو في المناسبات الخاصة، كما أن الكيك يعد وجبة فطور مميزة للكبار او الصغار لذلك فيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير البراونيز بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية بسيطة مضبوطة، وتابعوا موقعنا حتى يصلكم كافة الوصفات اليتي نقدمها لكم.
مقادير عمل كيك البراونيز
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الجوز أو البندق المفروم (اختياري).
طريقة عمل كيك البراونيز
- في وعاء على حمام مائي، ذوبي الشوكولاتة والزبدة معاً حتى تصبح ناعمة.
- اتركي المزيج يبرد قليلاً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيلا جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيداً.
- أضيفي الدقيق، مسحوق الكاكاو، ورشة الملح إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
- يمكن إضافة الجوز أو البندق المفروم إذا رغبتِ.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- اسكبي خليط البراونيز في الصينية وسوي السطح.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- بعد إخراج البراونيز من الفرن، اتركيها تبرد في الصينية قبل تقطيعها.
- قطعي البراونيز إلى مربعات وقدميها.
طرق تزيين كيك البراونيز
- يمكنك رش السكر البودرة على سطح البراونيز بعد أن يبرد تمامًا لمظهر بسيط وأنيق.
- صوص الشوكولاتة، الكراميل، أو صوص التوت يمكن أن يضيف نكهة وجمالًا لكيك البراونيز.
- قطع الفراولة، التوت، أو أي فواكه أخرى يمكن أن تضيف لمسة ملونة وطازجة.
- يمكن تزيين البراونيز بالكريمة المخفوقة مع بعض التوت أو الفواكه الأخرى لإضافة الرقة والنعومة.
- بشر الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء فوق البراونيز لإضافة مظهر جذاب ومزيد من النكهة.
- يمكن تزيين البراونيز بالمكسرات المحمصة مثل الجوز أو البندق لإضافة قرمشة ونكهة مميزة.
