مشروب رمضاني منعش أساسي على مائدة رمضان .. طريقة عمل الخروب في أقل وقت ومجهود

الخروب يعد واحد من أشهر المشروبات على مائدة السفرة في شهر رمضان الكريم وذلك لفوائده العديدة والتي منها مد الجسم بالمواد المغذية والفيتامينات والمعادن المهمة لخلايا الجسم، بجانب ذلك فهو يساعد في التخلص من الشعور بالجوع وإطفاء ظمأ الصائم ولهذا يمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بأكثر من طريقة وهذا ما سنوضحه لكم خلال السطور القادمة.

طريقة تحضير شراب الخروب المنقوع

يتم تحضير شراب الخروب المنقوع في المنزل من خلال إحضار عدد من المكونات الأساسية والتي هي:

المقادير

• كيلو جرام من الخروب اليابس.
• 2 لتر من الماء.
• 2 كوب من السكر الأبيض.

خطوات التحضير

• وضع الخروب وكمية من الماء في وعاء ويترك للنقع لمدة 12 ساعة ومن الأفضل نقعه في الليل لكي يتحول لون الماء إلى اللون البني.
• وبعد ذلك يتم وضع الوعاء على نار هادئة ويترك للغليان لمدة ساعة ثم يتم إضافة كمية السكر ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى.
• يترك المزيج لكي يبرد تماماً ثم يتم تصفيته جيداً.
• يوضع في قنينة زجاجية ويحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويقدم بارداً.

طريقة تحضير شراب الخروب المغلي

المقادير

• كيلو جرام من الخروب.
• 3 لتر من الماء.
• عدد 5 أكواب من السكر.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تكسير الخروب ونزع البذور منه.
• يوضع السكر على النار ويضاف إليه ثلاثة أكواب من الماء واستمري في التحريك لكي يذوب السكر.
• وبعد ذلك يتم إضافة الخروب للسكر ويقلب المزيج جيداً لكي يصبح لونه بنياً ثم تضاف باقي كمية الماء ويغلي لمدة ساعة على الأقل.
• يترك المزيج بالجانب لكي يبرد وبعد ذلك يتم تصفيته في قطعة من القماش.
• يعبء شراب الخروب في إبريق الزجاج أو القنينة ويوضع في الثلاجة لكي يبرد لمدة ساعتين على الأقل.