بنص كيلو دقيق هتملي البيت خير .. طريقة عمل القراقيش الفلاحي المحشوة بالعجوة بطعم مضمون

القراقيش الفلاحي المحشوة بالعجوة هي معجنات محبوبة في الكثير من البيوت، وتتميز بطعمها الغني والمميز، وهذه الوصفة سهلة التحضير ويكون طعم القراقيش مضمون، وتتميز بمذاقها الخرافي الذي يجعلها الخيار المثالي للتحلية أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وإليك كيفية تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.

القراقيش الفلاحي المحشوة بالعجوة

المكونات:

• للعجين:

• • 3 أكواب دقيق ( نصف كيلو دقيق).
  • واحد كوب سمن أو زبدة.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.

• للحشو:

• • 1 كوب عجوة (تمر مهروس).
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
  • ربع كوب زيت أو سمن لين.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الدقيق والملح.
• أذيبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيها جانبًا لتتفاعل.
• أضيفي السمن أو الزبدة إلى الدقيق وافركيه بيديك حتى يتجانس.
• أضيفي خليط الخميرة واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة.
• غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة ساعة.
• اخلطي العجوة مع القرفة والزيت أو السمن حتى تصبح لينة وسهلة التشكيل.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة على شكل دائرة ثم ضعي مقدارًا من العجوة في الوسط.
• أغلقي العجينة على الحشو وشكليها على هيئة قراقيش.
• ضعي القراقيش في صينية مدهونة.
• اخبزي القراقيش في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر.
• قدمي القراقيش الفلاحي المحشوة بالعجوة دافئة أو باردة.
• يمكن إضافة مقدار من السمسم إلى العجين أو العجوة.

القراقيش الفلاحي المحشوة بالعجوة هي وصفة سهلة ولذيذة تناسب جميع الأوقات، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وتقديمها كتحلية رائعة ترضي جميع أفراد الأسرة كوجبة خفيفة لوقت الجوع المفاجئ بأي وقت ويمكن تقديمها بجانب كوب الحليب أو الشاي بالصباح أو في المساء للعشا، ويمكن عمل القراقيش بكمية كبيرة ويمكن تخزينها في علبة لتكون جاهزة لوقت التقديم.