منوعات
طريقة عمل البقلاوة بالبندق والحليب على أصولها زي المحلات بطعم لا يقاوم
تعد البقلاوة من الحلويات الشرقية المشهورة في أغلب بلاد الشام ثم انتشرت في مصر ومعظم البلاد العربية فهي من الحلويات التي شاهدت انتشارًا كبيرًا خلال الفترة الأخيرة، فهي تتميز بمذاق مختلف عن باقي أنواع الحلويات الأخرى كما تتعدد طرق تقديمها بأكثر من حشوه أو طريقة لذلك يقبل عليها الكثير من الأشخاص لشرائها جاهزة ولكن مع غلاء الأسعار يفضل تجهيزها في المنزل بمكونات متاحة وبأقل التكاليف، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل البقلاوة بالبندق والحليب تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الحلاوة بالبندق والحليب
إليكم الخطوات التالية للتعرف على ألذ طعم البقلاوة بالبندق والحليب وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 12 طبقة من عجينة البقلاوة.
- 2 كوب من البندق المجروش.
- 1 كوب من الزبدة أو السمن الذائب.
لتزيين الوجه:
- نصف كوب من البندق المجروش.
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير للشربات:
- نبدأ بوضع إناء عميق على النار على نار متوسطة ونضع به السكر مع الماء ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر ونتركه حتى الغليان.
- ثم نقوم بوضع الحليب تدريجيًا ثم الفانيليا ونقوم بالتقليب ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نقوم برفعه من على النار.
طريقة التحضير البقلاوة
- نبدأ بتحضير صينية مستطيلة منخفضة الجوانب ونقوم بدهنها بالزبدة أو السمن باستخدام فرشاة ثم نأخذ نصف كمية البقلاوة ونقوم برص واحدة تلو الأخرى مع دهن كل طبقة من الطبقات بالزبدة حتى تتشرب كل طبقة الزبدة.
- ثم نقوم بوضع حشو البندق بالتساوي فوق طبقات البقلاوة ثم نقوم برص الكمية المتبقية من طبقات البقلاوة مع دهن كل طبقة بالزبدة أيضًا فوق حشو البندق ثم نقوم بتسوية الأطراف.
- يتم تقطيع البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة ونقوم بصب الكمية المتبقية من الزبدة على الوجه.
- نضع صينية البقلاوة في الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 35 حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بصب الشربات بالحليب على الوجه ونرش البندق على السطح ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البقلاوة بالبندق والحليب بخطوات بسيطة.
