طريقة عمل خبز الصمون التركي في المنزل مثل الجاهز بالظبط بمقادير بسيطة وبطريقة سهلة
يعد خبز الصمون من المخبوزات التركية المشهورة والمعروفة في مصر ويعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد وكثير من الناس يلجؤ إلى شرائة من المحلات ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل خبز الصمون التركي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل خبز الصمون
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل خبز الصمون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كوب حليب دافئ.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب زبادي.
- ٤ معالق كبيرة دقيق مذاب.
- كوب ماء للدهن.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز الصمون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- يخلط الدقيق مع الخميرة والملح فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يضاف البيض والزيت والحليب والماء، ثم نضيف الزبادى وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- يوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، يغطي ويترك لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يختمر ويتضاعف حجمة.
- يقسم العجين إلى ٤ أقسام متساوية الحجم، يشكل كل قسم على هيئة أسطوانة ثم نضغط على الطرفين لتصبح شكلها مدبب ويصبح طول الاسطوانة حوالى ١٠ سم.
- يرش صاج بالقليل من الدقيق ثم ترص أسطوانات العجين على الصاج وتترك حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوى ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
