منوعات
بدون فرن.. طريقة عمل الخبز العربي في البيت بنص كيلو دقيق هتملي بيتك خير
سيكون محور حديثنا اليوم عن كيفية عمل الخبز العربي وبدون فرن وبمكونات متواجدة في المنزل، فمن المعروف أن الخبز العربي من بين المعجنات التي لا يمكن الاستغناء عنها مع أي وجبة من الوجبات، فمن الممكن أن نقوم بتحضير السندوتشات من خلاله، ولكن يبقي السؤال كيف نستطيع عمل الخبز العربي بالمنزل وبدون فرن، حيث نجد أن هناك العديد من الطرق لعمل الخبز العربي وجميع هذه الطرق سهلة التحضير، وفي العادة ما نلاحظ أن الخبز يباع في المخابز بأسعار غالية، لذلك أتيت لكم بخطوات سهلة وبسيطة وكل ما تحتاجه لعمل الخبز في السطور القادمة.
طريقة عمل الخبز العربي
- نأتي بنصف غرام من الدقيق الأبيض.
- معه ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ونضع عليها ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- وملعقة صغيرة من الملح.
- أما الزيت نستخدم ملعقتان كبيرتان منه.
- وأخيرا كوب وربع من الماء الدافئ.
خطوات تحضير الخبز العربي
- سنجهز وعاء كبير، ونقوم بمزج الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح معا ونقلبهم جيدا.
- سنبدأ في إضافة الزيت والماء بشكل تدريجي، ونستمر في العجن باليد أو من الممكن استخدام الخلاط الكهربائي، حتى نصل إلى عجينة طرية ومتماسكة.
- سنقوم بدهن وعاء آخر بالقليل من الزيت ونضع بها العجين ونغلقه باسترتش ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تختمر العجينة وتتضاعف حجمها.
- هنا سنقوم برش السطح بالدقيق، ونضع عليه العجينة ونقسمها إلى كرات متساوية الحجم، وينصح بتغطية العجينة بقطعة من القماش ونتركها لترتاح حوالي 20 دقيقة.
- نستخدم الآن النشابة ونفرد كل كرة من العجين لدائرة رقيقة قطرها يصل إلى 15 سم.
- نضع مقلاة من النوع غير اللاصق على نار متوسطة، ثم نضع قطعة من الخبز فيها، ونقوم بتقليبها كل 10 ثواني، وبملعقة خشبية نضغط على العجينة حتى تنتفخ، ونستمر في التقليب حتى تنضج من الجهتين.
- ينصح بتغطية الخبز العربي إلى سلة أو طبق مغطى بفوطة مطبخ، حتى لا يجف ويصبح طريا.
- من الممكن أن نتناول الخبز العربي مع جميع الوجبات سواء الحمص أو الفلافل أو اللبنة.
- ويمكننا أن نحفظ هذا الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى 15 يوم ونسخنه عند الاستخدام وبالهنا.
