طريقة عمل البلح الشام في المنزل هش ومقرمش مثل المحلات بخطوات سهلة ومضمونه

يعتبر بلح الشام من ألذ وصفات الحلويات الشرقية التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص، كما أنه يستصعب العديد من السيدات تحضير الوصفة في المنزل، ويتم التساؤل علي طريقة عمل البلح الشام في المنزلين حيث إنه من الضروري التعرف علي المكونات الصحيحة لتحضير بلح الشام لتتمكن من تجهيزها، كل ما عليك هو متابعة السطور التالية للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل البلح الشام

حتى تتمكن من تجهيز بلح الشام بالطريقة الصحيحة عليك اتباع المكونات الأساسية في التحضير، وهي كالتالي:

1. كوب وربع من الدقيق، ويفضل اختيار نوع جيد للحلويات بالأخص.
2. رشة من الفانيليا.
3. مع رشة من الملح.
4. كوب من الماء الفاتر.
5. كوب زيت.
6. 3 بيضات كبيرة الحجم.
7. ملعقة من النشا.

خطوات تحضير بلح الشام

تعتبر عجينة بلح الشام من أكثر الأمور الصعبة لدى العديد من الأشخاص والتي لا يدرك الكثير الطريقة الصحيحة في تجهيزها، وقد تم توضيح بأنه يمكن الحصول على بلح الشام مثل المحلات، إذا قمت بعمل الخطوات بالطريقة الصحيحة، وهي:

• في البداية يتم وضع كمية الماء الموجودة لدينا مع الزيت في إناء علي النار إلى أن تصل إلى درجة الغليان.
• بعدها تتم إضافة النشا، والدقيق والفانيليا، ورشة الملح مع التقليب المستمر لحين الوصول إلى قوام جيد من العجين.
• يتم رفع الإناء من على النار مع الاستمرار في التقليب لحين وصولك إلى قوام عجينة مناسب ومتماسك.
• بعد الانتهاء من كافة الخطوات السابقة يتم ترك العجينة على النار جانبا حتى تبرد تماما، ثم تتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى.
• يتم وضع العجين في كيس حلواني، ويتم اختيار البلبلة المناسبة في تشكيل بلح الشام، ويتم وضع كمية غزيرة من الزيت على النار، وتشكيل العجين ووضعه إلى حين اكتساب اللون الذهبي.
• ثم يتم وضع بلح الشام في الشربات وهو ساخن.

تحضير شربات بلح الشام

يعتبر شربات بلح الشام من أكثر الأمور التي تساهم في نجاح بلح الشام وطعمه المميز الموجود لديك، ويتساءل الكثير من السيدات على خطوات تحضير الشربات، كل ما عليك هو وضع 2 كوب من السكر، مع كوب ونصف ماء، ومعلقة كبيرة من عصير الليمون ويتم ترك الخليط إلي الغليان ثم يتم وضع بلح الشام ساخنا في الخليط.