طريقة عمل كعك السمسم الاقتصادي بمكونات موفرة بدون بيض ولا سمنة
يعد كعك السمسم الاقتصادي ، من المخبوزات الهشة والمقرمشة الذي يتوفر له الكثير من الطرق لتحضيره من بينها باستخدام البيض أو بدونه كما يتم تحضيره بدون استخدام الزبدة أو السمنة فهي من الطرق الاقتصادية السهلة والبسيطة، كما يعد الكعك هو من أشهى أنواع المخبوزات التي يتم تقديمها مع الشاي أو غيره من المشروبات الأخرى، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل كعك السمسم الاقتصادي بالمنزل بمكونات بسيطة جدا.
مكونات عمل كعك السمسم الاقتصادي
مكونات عمل كعك السمسم سهلة وبسيطةجدا لا تتكلب أي نوع من المكونات المكلفة وهي كما يلي:ـ
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ٣كواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
للتزين
- سمسم محمص.
طريقة العمل
يتم تحضير كعك السمسم الاقتصادي بمكونات موفرة واقتصادية بأبسط وأسهل طريقة باتباع الخطوات الآتية:-
- باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط السكر مع الزيت والحليب.
- ثم نخفق المكونات حتي يذوب السكر تماما، يمكننا استخدام المضرب اليدوي حسب المتوفر لدينا.
- ثم نقوم بسكب المكونات في وعاء عميق ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح نخلط المكونات حتي تمتزج.
- ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ثم نجمع المكونات باليد حتي تتجانس تماما وتتشكل لدينا عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نغطى العجينة لبضع دقائق ثم نبدأ بتشكيلها.
طريقة التشكيل
نجهز طبق مسطح نضع به السمسم، ثم نقوم بأخذ جزء صغير من عجينة الكعك، ثم نقوم بتشكيله على شكل اصبع صغير نضع إصبع العجين في السمسم المحمص ثم نضغط عليه باليد حتي يأخذ شكل بيضاوي ويلتصق السمسم على الوجه، يوضع البسكويت في صينية ألومنيوم مدهونة بالزيت ثم نشكل باقي العجين بنفس الطريقة ثم نترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
يخبز الكعك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠درجة مئوية على الرف الشبكي في منتصف الفرن، حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ثم يقدم بألف هنا وشفا بعد أن يبرد تماما مع الشاي أو الحليب.
